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芹菜又被称为“美芹”，因为它的确名副其实非常美味。我记得有个故事，说北宋大诗人黄庭坚连续几天做梦都吃芹菜面，醒来嘴里也有芹菜的味道，遂循着梦中路径寻找，见一老妇立于门前，旁边贡桌上摆着芹菜面，老妇说她女儿生前最喜吃芹菜面，今天是她祭日。黄庭坚诧异，因为他自己正好是生日。走进房内见屋中有个大柜子，老妇说女儿去世后再无人打开。黄庭坚很容易就找到钥匙，开柜一看，里面全是自己历年考试写的文章，一字不差。原来黄庭坚来到了前世人家，于是把老妇接回家中奉养。 我本人很喜欢吃芹菜，所以每年都要种上一些，每次种的时候都会想到这个故事，人到底有没有前世呢？这个真说不好，但是因芹菜产生的这个际遇，总让人心生感慨。 闲话少叙，下面给大家分享芹菜的种植方法。芹菜种植和管理相对简单，主要在育苗、移栽环节需要一些技巧。 它喜欢冷凉的气候，春天、秋天种植的芹菜口感比较好，在播种之前先把种子用清水浸泡几天，每天要换水一两次，防止水变质，等出芽后就可以育苗了。 在疏松肥沃的土壤上育苗，等苗长到七八厘米左右就可以移栽定植，移栽时尽量多带一些土，避免伤根。 定植行株距大概在12厘米*15厘米，栽植时深度以下不露根，上不埋心为好。栽植过深或者是过浅，可能会出现缓苗慢、成活率低的情况。 缓苗的时候如果出现了死苗要及时补苗。等缓苗成功以后的管理浇水是见干见湿，并且及时除草，以防吸收掉土壤中的养分。在施肥上以少量多次为好，可以施发酵好的牲畜肥。 芹菜长到足够大就可以采收了，采收的时候，如果是自己家里吃，可以先只采收茎部留下根部，隔一周后再进行一次施肥，芹菜还会长出新的来，这样可以多茬采收，吃的时间就会很长哦！ 西芹和香芹的种植方法基本一样，只是移栽时，西芹苗大，要适当多留出一些空间，行株距再大一些。 |
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