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大家有没有发现，很多孩子不爱吃早餐，我家孩子天天都是逼着他吃早餐，这不今天我突然想起了，把萝卜加鸡蛋做成了萝卜丸子，结果孩子吃了个净光，还说明天早上还想吃。 今天，我给大家分享一下，这个萝卜丸子是怎么样做的？如果你家孩子也不爱吃早餐时，也可以做着给孩子吃，孩子保证也爱吃。 食用材料： 萝卜1个、鸡蛋2个，盐、胡椒粉、玉米淀粉、面包糖、咸鲜等。 做法步骤： 1、我们先准备好以上这些食材。 2、接着，先把萝卜清洗干净后去皮，然后用擦丝器把擦成丝后用少许盐腌制一下，需要等待10分钟左右。 3、我们把腌好的萝卜挤干水分（这里一定不能有水份，不然会很难吃哟），加入少许盐和白胡椒粉后打入2个鸡蛋，然后，用筷子搅拌均匀后加入适量面包糠。 4、我们把萝卜和鸡蛋搅拌均匀后，再根据干湿程度加入适量淀粉拌均匀。 5、然后，我们就可以用手取适量萝卜丝搓成丸子，全部做好后码入盘中。 6、之后，我们就可以开火油炸萝卜丸子了，先取一锅，倒入适量油，大约6成热时放入丸子，中小火炸。 7、最后，用筷子轻轻拨动，炸至丸子浮起来，呈金黄色就可以捞出了。这样一盘味道鲜美萝卜丸子就出锅了，喷香松脆的炸萝卜丸子就可以吃了。 小诀窍： 1、我们在油炸萝卜丸子时，一定要控制油的温度，油温不能太低，太低了，丸子会吸油太多，也不能太高，太高了容易糊锅。 2、我们在腌萝卜时，一定要把水分给挤干之后，在打入鸡蛋和配料搅拌均匀，水分太多，萝卜不容易搓成丸子，容易散开。 3、在搅拌萝卜和鸡蛋时，适量的加入淀粉，这里的淀粉一定不能太多了，太多了，就吃不出来萝卜丸子味道了。 大家看了这道萝卜丸子是不是做法很简单呀！我们在制作的过程中，还可以根据自己的口味，加入自己的喜欢吃的配料，比如葱花、辣椒等。你看着是不是很想马上吃到这个萝卜丸子呢？那么，你就赶快行动起来吧！ 上面就是“回味妈妈的美食”给大家介绍这道萝卜丸子的做法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。 |
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