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鸭卵 (《本草经集注》) 【异名】鸭子(孟诜)，鸭蛋(《医钞类编》)。 【来源】为鸭科动物家鸭的蛋，动物形态详'白鸭肉'条。 【化学成分】每100克含水分70克，蛋白质13克，脂肪14.7克，碳水化物1克，维生素A1380国际单位，硫胺素0.15毫克，核黄素0.37毫克，尼克酸0.1毫克，灰分1.8克，钙71毫克，磷210毫克，铁3.2毫克，镁7毫克，钾60毫克，钠82毫克，氯6毫克。 【性味】甘，凉。 ①孟诜：'微寒。' ②《纳目》：'甘咸，微寒，无毒。' 【功用主治】滋阴，清肺。治膈热，咳嗽，喉痛，齿痛，泄痢。 ①《日华子本草》：'治心腹胸膈热。' ②《本草备要》：'能滋阴。' ③《医林纂要》：'补心清肺，止热嗽，治喉痛齿痛；百沸汤冲食，清肺火，解阳明结热。' ④《本草求原》：'止泄痢。' 【用法与用量】内服：煎汤、煮食或开水冲服。 【宜忌】脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者不宜食。 ①《食性本草》：'生疮毒者食之，令恶肉突出。' ②《日用本草》：'发疮疥。' 【选方】治妇人胎前产后赤白痢：生姜(取自然汁)适量，鸭子一个(打碎，入姜汁内搅匀)。共煎至八分，入蒲黄三钱，煎五、七沸，空心温服。(《医钞类编》鸭蛋汤) |
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