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鱼腥草，也叫蕺（ji）菜，很多人都不会陌生，是一种常见的本草，也是一种野菜，它的根在一些地方被叫做折耳根。折耳根洗净，切断，酸辣凉拌折耳根是一道非常爽口开胃菜，味道极好。 鱼腥草，名出《名医别录》：生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。鱼腥，并非真的是鱼腥臭味，而是其叶有腥气，鱼腥草在长江流域以南各省多产。 鱼腥草：来源于三白草科植物蕺菜，干燥地上部分入药；全株有腥臭味，茎上部直立，常呈紫红色；叶互生，卵形或阔卵形，基部心形，全缘，背面常紫红色；花小，夏季开，生于总花梗之顶，白色，花瓣状；蒴果近球形，顶端开裂，具宿存花柱。种子多数，卵形。 鱼腥草：性寒凉味辛，归肺经。其功效：清热解毒，消痈排脓，利尿通淋；用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。 鱼腥草，在临床上应用广泛，还被制成各种制剂，如鱼腥草口服液，复方鱼腥草片 ，鱼腥草颗粒等等。鱼腥草有抗菌，消炎，利尿，增强免疫力的药理作用，鱼腥草是中药里的消炎药，鱼腥草还是治疗肺痈的要药。 鱼腥草也被各少数民族作为民族药，用于治疗疾病。名族用药大多鲜用，新鲜的鱼腥草用量也是干品的加倍量，因其含有挥发油，所以在煎煮是宜后下，时间不得太长。鱼腥草外用，适量鲜品捣烂，敷伤患处，能起到消炎解毒的效果。 |
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