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所谓茶托，是古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘。它既可以简单到就是一只碟子，也可以是一件精美的工艺品。 每当说到那些精致的茶具，人们提及最多的总是茶壶和茶杯，而茶托就像一只奔跑在沙漠中的蚂蚁，总是难以一眼引起人的注意。 然而，在七茶人的心里，茶托的地位不可撼动。 茶托在茶席中的特殊角色，虽不像品茗杯那样不可或缺，也不似紫砂壶集万千宠，但却是成就一个好茶席的最佳配角。 《周礼·春官·司尊彝》也 曾载：“裸用鸡彝鸟彝，皆有舟。” 的确，古代嗜茶者也器重茶托，当时茶托多用金银或名瓷制成，原先是贵族消闲阶级茶人的爱物。 后来她又叫工匠用漆制环以代蜡，既能使茶杯固定，又能让杯、托分离。自此之后，广为流传，“人人为便，用于代是。” 随着饮茶风盛，茶托后来还演变到一托多盏，它具有很强的实用性和装饰性，能够给茶人们以美感和庄重感。 明代后，茶人们喜欢盏上加盖，盏下有托，品茶的时候，一手托盏一手持盖，来拂动漂在茶面上的茶叶，别有一番情趣。 其实，古往今来，茶托是茶具中不容忽视的重要配角。 就像现代人们端起茶托喝盖碗茶，既不担心烫着手，又无需顾虑茶汤溢出湿了衣服。茶托就这样，细心呵护每一位品茶人。 |
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