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小贴士。 早餐： 1.小白菜可以换成其他绿叶菜。2.所用40克奶粉可以换成300克鲜奶。3.原味巴旦木可以用等量煮花生，核桃仁和甜杏仁代替。4.油煮青菜时，从头天晚上是先做好分装，冷藏到早晨热一下吃是安全的。5.即食燕麦片泡牛奶，也可以微波炉高火加热一分钟，注意用大碗，避免溢出。6，先吃油煮青菜，再吃牛奶泡麦片，顺序很重要。7，燕麦片必须是纯燕麦片，不能用香甜的麦片，也不能用脆片。那些产品血糖指数太高。8，坚果也可以作为上午加餐。 午餐：1初榨茶籽油和葡萄醋最好，也可以换成香油和酿造白米醋。2.实在买不到燕麦米的话，可以用荞麦糙米和小米来代替，但燕麦控血糖效果比小米糙米要好。3，松子仁可以换成熟芝麻，甜杏仁，核桃仁，花生仁等。4.酱牛肉碎，可以换成其他切碎的熟的瘦肉。5.蒸谷米网上有卖，如果实在买不到，可以换成胚芽米，胚芽米也买不到的话可以换成白米，但营养价值就低了。6.蔬菜沙拉可以少放盐和鸡精，醋不限量。7.先吃蔬菜沙拉，再吃什锦饭。8.熟的甜豌豆，蘑菇钉都是比较耐储藏的食材，不会因为冷冻过夜产生许多亚硝酸盐，第2天吃的时候再次加热，也不会影响口感，可以一次蒸熟多一点，分两三次吃。9.酱牛肉方便制作和携带，加入各种配料之后，可以几乎不放盐，如果是自家制作的熟肉和炒肉丁更好。10，猕猴桃可以随餐吃，也可以作为下午加餐。 晚餐： 1蘑菇也可以换用其他品种，如杏鲍菇鸡腿菇，白灵菇。2.鸡腿肉可以换成酱牛肉和羊肉片。3.市售的鲜豆浆也可以，但不要用豆浆粉冲的豆浆，其中高gl的糊精比例较大。4.燕麦米饭一次可以多做些熟的，分装冷藏或冷冻保存，可以吃2~3餐。5.糖尿病人容易饥饿，夜宵可以加一杯豆浆，可以避免因为饥饿而食欲失控乱吃东西，也能避免第2天血糖反射性升高，如果晚上不觉得饿，可以把这杯豆浆转到晚餐前半小时后。6，豆浆做法提示：广如果有破壁豆浆机，最好是保留豆渣，但如果觉得豆渣吃了气胀，或者只有普通豆浆机，可以滤出较粗的渣。每20克黄豆加400毫升水，打好后不要加糖直接喝，可以一次打两份，分装冷藏过夜，第2天加热煮沸后喝。 营养素增补建议和其他叮咛 1考虑到糖尿病患者人尿液中损失的b族维生素较健康人增加，建议补充多种维生素产品，每日一粒。2.复合维生素片要在用餐中或者刚刚结束用餐时服用。
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