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时间一晃已经到了五月份，这个季节正是大蒜成批成批上市的季节，相信很多人的家里面已经买了很多新的大蒜吧？ 这个时候的大蒜味道不是特别辛辣，汁水很多，吃起来口感也会比放了一年的大蒜好很多，更重要的是这个时候买大蒜真的很便宜，很多人都会在这个时候买上一堆大蒜放到家里面，但是我们买回家的大蒜如果不能妥善保管的话很容易就会烂掉，这要怎么办呢？大蒜有没有能长期保存的方法呢？  新蒜下来了，今天就来为大家介绍几种长期保存大蒜的小方法，大家可以根据自己的实际情况选择哦，用这几种方法储存大蒜简单又方便，大蒜更新鲜。 第一种：腌制法 每年新蒜下来的时候都会有大批的人将大蒜腌上，制作成好吃又不辣的腊八蒜或者是糖醋蒜来吃，这样用不了多长时间家里面就会有一种非常受欢迎的小菜了。大蒜本身抗氧化、延缓衰老以及杀菌消炎、降血压、降血脂的功能一样都没有少，非常划算。  第二种：冰箱储存法 很多人都知道把东西放到冰箱当中冷藏通常会多放很长时间，大蒜也不例外，我们只需要找到一个干净的没有水和油残留的密封罐子，将大蒜剥掉外皮放到这个密封的罐子里面，再将它密封好放到冰箱的冷藏室当中就可以了。以后想要吃大蒜的时候只要到这个罐子里面拿就可以了，非常方便，这种方法可以让大蒜放上几个月。  第三种：阴干法 很多人都有“老蒜储存的时间更长更容易”的经验。其实主要还是因为那些老蒜外皮已经干燥了，这样不容易烂掉的原因，我们只要将大蒜外面两层皮拔掉留下里面的蒜皮，将大蒜放到一个干燥透气的网兜里面保存就可以了。要注意的是网兜不要放到容易返潮或者是被太阳直射的位置，要尽量放到阴凉通风的位置保存，这样可以让大蒜保存差不多一年的时间呢，也有些地方将大蒜以编辫子的方法编起来放到阴凉通风处晾干，但是这种方法有一定的技巧在里面，大家只要将它放到阴凉通风不返潮的地方晾晒就可以了。  以上三种办法适合于不同的人群，大家可以按照自己的需求选择一种或者多种方法保存大蒜，这样大蒜不仅不容易烂掉，而且吃起来也更方便。
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