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去年，我国的中成药“川贝枇杷膏”风靡美国纽约，并且被热炒，卖出了高价。为什么？因为《华尔街日报》发了一则消息，世界第9大艺术院校一名教授兼建筑师，咳嗽一个多星期，在服用了枇杷膏后，15分钟就开始见效。导致一些美国人，把枇杷膏当作治疗流感的灵丹妙药，趋之若鹜。虽然这种热炒不好，但从一个侧面反映了枇杷确实有一定的治病功效。可以作为感冒咳嗽的辅助治疗药物，对于轻微感冒引起的喉咙疼痛、干咳、痰多等症状，有一定的缓解作用。 追根溯源，枇杷在我国历史悠久，枇杷与樱桃、杨梅并称初夏三姐妹。俗话说“枇杷吃透四季水”，就是指它冬日著花，旧历三月结果，端午节前上市，历尽了四季。 枇杷依果形分，有圆果和长果两种。按色泽分，有红肉和白肉两种。红肉种枇杷因果皮金黄，被人称为“金丸”；宋代诗人陆游有诗云：“难学权门堆火齐，且从公子拾金丸”，诗中的“金丸”就是指红肉枇杷。白肉种枇杷肉质玉色，被人称为“蜡丸”。同样有诗人赋诗云：“颗颗枇杷味尚酸，北人曾作荔枝看。未知何物真堪比，正恐飞书寄蜡丸。”诗中的“蜡丸”亦是指白肉枇杷。 枇杷营养丰富，富含蛋白质、苹果酸、柠檬酸、果糖、维生素和微量元素等。据检测，每百克枇杷含蛋白质0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、粗纤维0.8克、灰分0.5克、钙54毫克、磷36毫克、铁0.3毫克、维生素C3毫克、胡萝卜素1.3毫克。并含有人体必需的8种氨基酸。 枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且具有很高的药用价值。《本草纲目》中记载：“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。”所以，枇杷因其神奇功效被评为“果之冠”，历史上常被作为贡品。中医认为，枇杷性味甘、酸、凉，入脾、肺、肝经，有祛痰止咳，和胃降逆的作用。现代医学证明，枇杷还含有丰富的苦杏仁苷、白芦梨醇和熊果酸等防癌、抗癌物质。具有镇静、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗溃疡、降血糖等多种生物效应。枇杷中含有的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲，帮助消化吸收，止渴解暑有相当的作用。 枇杷一身都是宝，果实、叶子、花朵、树根都可入药。枇杷果，清肺生津止渴，可治肺燥咳嗽，胃气不足等病症；枇杷叶具有清肺和胃、降气化痰的功用，为治疗肺气咳嗽的要药，还可治黄疸、防流感；枇杷根，可治糖尿病，多用于妇女乳汁不通和风湿骨痛等常见病的治疗。 难怪我国古代的文人墨客纷纷吟诗作赋，赞美枇杷。有一首诗这样写道：“珍树寒始花，氤氲九秋月。佳期若有待，芳意常无绝。鱼弱鱼弱碧海风，濛濛绿枝雪。急景有余妍，春禽自流悦。”诗中刻划了枇杷树的形象，如婷婷玉立的少女；又赞美了枇杷树的精神，不卑不亢，而在百花凋零，秋叶飘落和晚秋季节的时候，开始孕育花蕾到寒冬开放。给人留下了深刻的印象。 近年来，专家发现，枇杷中的熊果酸具有抗致癌、抗促癌、诱导F9畸胎瘤细胞分化和抗血管生成作用，极有可能成为低毒高效的新型抗癌药物。但愿我们科技工作者加紧开发，早出成果，造福人类。 作者简介 |
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