在厦门，我就是被这55道菜喂胖的！

菌菌最近见了几个好久不见的朋友，

总能收到一句评价：你变胖了

这还用特地提醒吗？

就问一句，在厦门不发胖你知道有多不容易吗？

虽然结局很悲伤，不过菌菌还是决定要以德报怨

精挑细选一部分厦门的经典美食和店面

把它们分享给大家

毕竟胖是不可能一个人胖的

下次，当有人又不知道吃早上/中午/晚上吃什么

请把这篇推文甩他脸上

当有人来厦门找你做美食攻略

请把这篇推文甩他脸上

当有人说你变圆润了

请把这篇推文甩他脸上

以下

！干货预警！

1

煸豆干

#

来自老厦门的铁板烧

待油冒烟时候下入豆干、咸粿

用铲子将两面煎至略微焦黄

又香又烫，鲜美Q弹

店名：吴记煸豆干大排档

地址：厦门市思明区百家村路57号（深田公厕旁）

时间：下午16:30开始

2

沙茶面

#

没有厦门人不吃的沙茶面

浓厚醇香的沙茶汤，还有那口

唇齿间能感受到的细细的沙茶酱滋味

吃一次绝对不过瘾

店名：四里沙茶面

地址：湖滨四里14-3号

七星西路168号乐都汇对面

金榜路17号

3

猪脚面

#

开了42年的老店，卖着厦门四绝

猪脚炖地软烂，但又不去皮的Q弹

肥而不腻，汤底浓郁，搭配油面简直绝了

 店名：友生风味小吃

地址：开元路147号夏尚营平农产品市场

营业时间：6:00-22:00

4

肉粽

#

用料超足的烧肉粽

软糯可口的粽子搭配板栗和香菇

肉和咸蛋黄糅合出了浓郁的香气

大块的肉肉 一口下去满足惨了

店名：1980烧肉粽·38年老厦门味道

地址：中山路353号

厦禾路881号

厦禾路116号

龙头路306号

湖滨四里17号之一湖滨菜市场里

台湾街12号

湖滨西路8号协成通商大厦108室

5

麦奶

#

八市附近最老的店之一

麦香超级浓郁，还混合着坚果的油香

质地浓稠，一杯下肚就饱啦

店名：亚本花生汤

地址：开元路158号

营业时间：6:00-19:30

6

花生汤

#

浓郁鲜甜的花生汤

额外打上了滑嫩的鸡蛋

又软又糯，甜甜的，入口即化

店名：思北花生汤

地址 ：思明北路64号（近大同路）

营业时间：6:00-2:00

7

红糖汤圆

#

三个大大个的汤圆

淋上熬制的非常稠的红糖水

口感柔软又细腻

店名：洪姨糖水

地址： 古城西路18号102

营业时间：11:00-21:00

8

芋包

#

外皮的芋泥软嫩细滑

里面包裹着笋干、豆腐干、肉丁

撒上香菜，淋上独特的闽南辣酱和芥末

好呷！

店名：芋包嫂

地址：大学路91号

9

五香

#

皮薄的炸五香 

外表干香，内里汁水爆满

就着白粥吃都觉得倍香儿

店名：阿杰五香

地址： 开禾路111号（开禾路与担水巷交口处）

营业时间：6：00-19:00

10

春卷

#

厦门人最爱的小吃薄饼（也就是春卷）

加了厦门辣酱，海苔，芫荽，贡糖

十足的厦门风味，连阿嫲都认可的味道

店名：水妹春卷

地址：厦禾路150号

小学路31号之15店面之二

金榜路湖滨四里市场142-143号摊位

湖滨南路80号百脑汇大厦负一层B1005号

华昌路10号

坂上村尚忠社108号之三

11

冬粉鸭肉

#

连汤底都喝光光的冬粉鸭肉

汤香而不油腻

冬粉晶莹剔透，鸭肉皮酥肉嫩

吸溜一碗能出一身热汗

店名：禾祥鸭肉小吃店

地址：禾祥西路15号之103室

营业时间：8:00-凌晨1:00

12

鸭肉面线

#

肉质超厚实的正番土鸭肉

搭配怎么都不坨的面线

淡淡的药膳味，有一种家的味道

店名：味友·厦门味

地址：鹭江路3号和平码头客运大楼二层

集美同集南路90号

厦禾路888号禹州世贸商城A座5楼

杏林湾营运中心4-5号楼3层

鼓浪屿龙头路菜市场2楼

灌口镇安仁大道1196号

马青路慈济东宫景区内

环嶝北路大嶝对台小额商品交易市场A区1号楼

后溪镇孙坂北路新村店

同集南路68号美岁天地4楼

13

姜母鸭

#

煲足两个小时的鸭肉

软烂入味，确认过眼神，是做鸭最专业的人

店名：好德来姜母鸭

地址：中兴路40号（近百家村路）

14

鸭肉粥

#

清甜粘稠的粥底加上一根油条

一口下去了不得

地址：浮屿大同鸭肉粥

  时间：小学路31-18-1  

15

盐水鸭

#

细嫩的鸭肉，鲜甜的肉质

Q弹有嚼劲，刚刚好的盐度

充满讨人爱的味道

店名：利友盐水鸭店（深田路店）

地址：深田路26号（百家村花园店面）

16

现拌麻辣烫

#

油炸的口感，酱香的味道

厦门独特的现拌麻辣烫

光闻着味儿就令人口舌生津

店名：阿姨麻辣烫

地址：顶澳仔11号

17

汤包

#

皮薄汤汁多

一口咬下去，就是这个鲜甜味儿！

店名：鑫朝刘汤包

地址：海天路27号南侧建行柜员机对面

莲岳路15号

18

酸笋豆腐汤

#

清淡的豆腐，开胃的酸笋，

还有口感细腻不塞牙的瘦肉团

这碗酸笋豆腐汤最适合解汤包的腻

点名：一刘汤包

地址：汽车站/城南路 阳翟二路

杏锦路园博二里102号

19

芋泥

#

微甜的香芋泥

里面有香菇丁和胡萝卜丁

甜而不腻！

店名：南普陀素菜馆

地址：思明南路515号南普陀寺内

20

同安封肉

#

同安封肉，被誉为厦门版的东坡肉

肥而不腻，软糯清香

筷子轻轻一挑，皮肉就分离开

店名：同安饭店

地址：东渡和宁路12号；

金尚路与枋湖北二路交界处尚忠公交车站旁小鱼港后面

21

海蛎饼

#

厦门伢子从小吃到大的美食

地瓜粉加鲜蒜，中间包三四个新鲜海蛎油炸

外脆里嫩，还有海蛎的鲜甜，记得一定趁热吃

店名：阿蓉海蛎饼

地址：思明西路16号

22

虾面

#

一整碗的虾鱼丸和肉，

吃上一口面再喝上一口汤

鲜到停不下来

店名：明月虾面

地址：厦禾路180号（近大同小学）

23

沙茶肉串

#

烤肉配沙茶酱

一开始还以为是黑暗料理

尝过一次才发现

这是为烧烤“注入灵魂”

店名：老思西沙茶烤肉店

地址： 思明西路局口街132号（南中广场对面）

24

鱼丸汤

#

Q弹有嚼劲的皮质

鲜香弹嫩，

一口下去满满的汤汁，在舌尖迸发

店名：鼓浪屿（龙头鱼丸店）

地址：鼓浪屿风景区龙头路185号

25

满煎糕

#

刚出锅的满煎糕有一种神奇的魔力，

一大块香喷喷又Q又甜超新鲜

店名：钟丽君满煎糕

地址：开禾小学附近

26

手撕鸡

#

不柴又入味的鸡肉

加上香菜和几滴辣椒油

作为下酒菜真的是不二之选！

店名：朱记手撕鸡

地址：开禾路27号

27

炸面包

#

 刚出炉的炸面包油香咸软

内里还藏着火腿，卤蛋

吃起来简直欲罢不能

店名：惠源面包店

地址：开禾路22号

28

豆花

#

路边挑担子卖的豆花，

厦门人也能整出不少花样来

黑糖烧豆花，酱香烧豆花

你是喜欢咸豆花还是甜豆花?

店名：李菊英烧豆花

地址：故宫路57号

29

醋肉

#

同安的美食之多

不光是封肉值得尝试

还有又酥又香的醋肉

店名：鸿娇小吃

地址：松柏林金桥巷

30

大肠血

#

脆生生的大肠，汤里下了很多白胡椒粉

早上来上热腾腾的一碗，别是一番味道。

店名：凤岗大肠国大肠血

地址：422县道家家惠超市西100米（近凤岗小学）

营业时间：中午11:30-12:00左右关门

31

里脊肉串

#

还有夏天一定要吃烤里脊肉串

炸的嫩嫩的，撒上一圈粉

别提有多香了

店名：豪香里脊肉串

地址：大中路1号-2

32

海蛎煎

#

 海蛎煎出锅时香喷喷金灿灿简直不要太诱人

肥美的牡蛎，混合着鸡蛋的油香和韭菜的清香

再淋上超多的甜辣酱，油而不腻超好吃！

店名：莲欢海蛎煎

地址：局口街局口横巷10号（近思明南路）

33

面线糊

#

偏咸口的面线糊，配上一碗煎蛋

肚子里都立马稳妥起来

店名：原豆香小吃店

地址：豆仔尾路296号之一

34

卤味

#

厦门的夜晚最适合吃什么夜宵？

一盘偏甜口的卤味配上一包秘制的酱汁

再喝上一瓶酒，简直美滋滋

店名：真真厦港卤味（连锁店众多）

35

烧烤

#

厦门人的“深夜食堂”

绝对少不了生蚝和海鲜烧烤

店名：285蚝味馆（连锁店众多）

36

大排档

#

还有厦门随处可见的大排档，

大排档却鲜到像酒楼

店名：小眼镜大排档（连锁店众多）

37

土笋冻

#

闽南特产的像果冻一样Q弹的土笋冻

鲜嫩脆爽，汤汁冻的入口即化

店名：老二市口土笋冻

地址：厦禾路310号香港广场155号（思明北路口）

38

茶点

#

在厦门也可以像个广东人一样

吃潮汕菜和茶点

店名：潮福城(湖滨北路店)

地址：湖滨北路28号

39

黄金豆腐袋

#

外面是炸过的豆腐，把里面掏空

放入黄瓜萝卜泡菜肉馅

外酥里嫩！吃一次就着迷

店名：黄金豆腐袋

地址：局口街十六间巷5号（南中广场6号梯后门）

40

椰子饼

#

中间馅料是椰蓉的椰子饼，

咬上一口都能嚼到椰丝

是周边本地人都会买的小零食！

店名：阿吉仔馅饼

地址：大元路37号（靠近鹭江影剧院）

41

章鱼小丸子

#

现做的丸子，里面很软

章鱼肉热乎又烫口

店名：日船章鱼小丸子

地址：大平路20号（近中山路）老虎城附近

42

红烧牛肉面

#

牛肉煮到酥酥烂烂不用嚼

汤头清爽又鲜甜

台式红烧牛肉片配上闽南风味

就是厦门这些充满魅力的小店

店名：台式一品红烧牛肉面

地址：曾姑娘巷21号

营业时间：晚上9点，10点后开始营业

43

厦门泡面

#

还有这碗经久不烂的即食伊面

不吃不是厦门人！

小时候吃的真的有只塑料虾里面装了油！

加古龙午餐肉，加生菜，加鸡蛋，分分钟都是美味！

攻略：各大超市可购买

44

咸饭

#

和台湾油饭异曲同工的咸饭

蚝干、虾米、三层肉、香菇

再淋上厦门辣酱，是小时候老妈常做的味道！

店名：九市牛肉（大同店）

地址：大同路18号(佳味再添小吃店)

45

酸笋面

#

夜晚的思明北路是酸笋味的

酸而不呛，嫩而清香的滋味全部化进面里

最适合晚上当夜宵来一碗~

店名：好味道酸笋面

地址：后岸巷2号-101(思明北路30号思明面包旁巷子直走，近思明电影院)

46

拌面扁食

#

柔软扁扁的面条，用甜辣酱或者花生酱拌制

肉泥做的，饱满大颗的扁食，加上葱花点缀提味

一口一个，早餐这么一个黄金搭配也就够了

店名：劳松扁食店

地址：厦禾路202号

营业时间：7：:0-13:00；15:30-19:30

47

贡糖夹饼

#

厦门版肚子有料的烧饼

小小一个，口感却很丰富

香菜，酸萝卜丝，肉松沙丁鱼，再加上一整块的贡糖

一口下去，酸甜辣，超级满足！

店名：黄氏烧饼

地址：文园路51号101

48

猪腰饼

#

名字很“奇葩”的厦门本土小吃

一口超级厚实，还有甜甜的米香！

@福建活动

店名：金宝油葱粿

地址：斗西路口禾太街114号

49

油葱糖饼

#

hin特别的地道闽南小吃

腌萝卜丝+花生碎 +肉松+麦芽糖 一口下去，超满足

店名：老郭家古早味

地址：长青路陈佳甜品旁

50

马蹄酥

#

刚出炉的马蹄酥最香

可以一口气吃完三个

店名：阿吉仔

地址：大元路37号（靠近鹭江影剧院）

51

龟苓膏奶茶

#

纯天然草药熬制的龟苓膏

最适合撸串完来一杯

店名：百草园凉茶店（大中路店）

地址：大中路1号之3（近中山路）

52

石花

#

夏天最爱的解暑圣品石花

又Q又滑，吃起来就像果冻一样

店名：石花杨桃清

地址：大学路75-102

53

猪心汤

#

闽南小吃里必不可少的猪心汤

汤里总是放着麦冬和枸杞

店名：草本汤（汇文路店）

地址：厦禾路鑫安宾馆背后

54

炸芋枣

#

厦门从小吃到大的，过年都要炸的芋枣

满口都能吃到芋泥的香气

店名：地道赞

地址：厦禾路双涵天地星巴克旁

55

韭菜盒

#

外皮乍得酥脆，里面包着蘑菇韭菜和肉

去玩了就没有了的，就是早餐最受欢迎之一的韭菜盒子

店名：榜西扁食民

地址：厦禾路875号-6金瑞园沿街商铺

本来菌菌想写满100种美食

奈何写到55种就写不下去了

实在太饿了...

此刻只想说一句：

扶我起来，我还能吃！

毕竟厦门好吃的还有

那么那么那么那么那么那么那么那么那么那么那么那么那么那么那么那么那么那么那么那么那么多多多多多多多多多多多多多多多多多多多多多多多多多多多多多多