|
青椒火腿炒蛋 1.准备好辣椒火腿鸡蛋备用。 2.青椒去蒂去籽，清洗干净。 3.把清洗干净的辣椒放到菜板上切碎。 4.火腿切丁，鸡蛋打碗内放少许盐，搅拌均匀。 5.锅内放适量油烧热，放入鸡蛋液煎至凝固，划成小块，盛出备用。 6.再放入青椒和火腿翻炒。 7.放入盐，生抽翻炒至青椒断生。
猪肉抄手 1.成品抄手 2.准备瘦肉剁成碎肉，加入姜末，鸡蛋三个，盐，淀粉拌匀 3.准备面皮包抄手 4.拿一块面皮将肉馅放中间 5.对折一下，包出抄手形状
炒茄丝 1.茄子去皮清洗干净、切粗丝 2.清洗干净、葱切葱花、蒜去衣剁碎 3.热锅放油、放蒜、葱白、爆香 4.放茄丝、炒软身 5.加入少许清水、盖上锅盖煮熟 6.放盐、葱花、酱油、炒匀
葱爆羊肉 1.葱白切成3c28左右的葱段，香菜洗净切段备用。 2.将羊肉化冰备用。 3.锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。 4.看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克盐，5克料酒，5克米醋，继续翻炒。 |
|
|
