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随着人们生活水平的提高，大家对于食品健康安全也越来越重视。现在我们常常在市场上看到很多无公害蔬菜，这些蔬菜的价格通常会比普通蔬菜高一些，但是因其绿色无污染的品质，也广受消费者喜爱。为了满足市场需求，现在种植无公害蔬菜的人也越来越多了，今天小编就要带大家一起来学习一下无公害马蹄的种植技术。 1.基地挑选 挑选远离工矿企业（5km以外），无“三废”污染，光照充足，表土疏松，底土较坚实，耕作层20cm左右，水源充足，灌溉便利，水体洁净（无污染）的沙壤土水田种植。马蹄忌连作，一般与席草、慈姑、茭白、水稻等实行2～3年轮作。  2.栽培季节 清明至谷雨开始催芽的称早水马蹄，夏至前后开始催芽的称伏水马蹄，小暑至大暑开始催芽的称晚水马蹄。要获得马蹄高产，宜在清明到小暑间开始育苗，以早栽为宜，移植时间最迟不超越处暑。 3.品种挑选 马蹄用球茎繁殖，田间越冬的留种马蹄不宜过早挖取，一般于催芽育苗时才挖取，播种前逐个选取种性好，球茎较大，种形高墩，顶芽侧芽健全，无病虫害，无烂伤的球茎作种。每667㎡大田需种量：伏水马蹄和晚水马蹄75～100kg，早水马蹄只需15～20kg，因栽植时期不同而异。 4.育苗 培育矮健、粗壮的壮苗是马蹄丰产优质的基础。一般于清明至谷雨间育苗。因早春气温较低，出苗慢，应在定植前30～45天催芽育苗，马蹄种在春分萌芽前挖起，于室内催芽后，一般在露地旱秧田进行育苗，也可在露地水秧田进行育苗。 5.整地施基肥 小满前后，大田进行耕耙，一般耕耙3～4次，使田土成糊状，最终一次耕耙时，施入基肥。马蹄较耐肥，要求施足长效、速效肥搭配的基肥，一般每667㎡施三宁有机肥80-100公斤，三宁腐植酸18-18-18复合肥50-80公斤，磷酸二氢钾2-3公斤。 6.定植 栽植带球茎的秧苗以球茎入土中9cm深，根系搭着泥为适。栽植不带球茎的分株苗时，先将根株埋齐，然后插入土中，深12～15cm。栽植密度，株行距30cm×50cm左右，667㎡栽植4000～5000穴。  7.田间管理 7.1灌溉 一般在栽植时，田间应灌浅水；定植成活后，逐渐加深灌水。在分株和分蘖期间灌水深1.5～3cm，秋分到寒露，球茎成熟后，于采收前2周排水，如春季采收，则冬季田间仍需保持湿润，以免土壤开裂。 7.2追肥 早水马蹄，以施有机肥+三宁腐植酸18-18-18作基肥为主，追肥量宜少；伏水马蹄和晚水马蹄以速效肥为主，一般结合中耕除草追肥2～3次。 第1次追肥在大暑前进行，每667㎡施三宁高塔30-5-5复合肥25kg。白露到秋分结马蹄时，若植株还未封行，应第2次追肥。10天后，再追施三宁金钛能19-9-19/三宁高塔18-5-26/三宁硫基17-6-22复合肥50-100kg，作为结荠肥。每次追肥时，放浅田水，使肥吸入土中，而后灌水至本来深度。 8.采收 球茎成熟后，地上部枯死，从霜降开始到翌年清明，随时可以采收。采收前1天排水，保持土壤烂软，便于挖取。霜降前后早期采收的马蹄，肉质嫩，味不甜，皮老未全部转红，皮薄不耐贮藏。冬至前后，球茎变红褐色，淀粉转为糖分时采收最为适宜。 |
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