 家里买的紫薯还剩几个，还有玉米面，用它两做一款金黄的玉米小窝头，好吃的不用发面，省时省力，制作简单。就连平时不吃玉米面的姑娘都能吃2个！我看着她吃的津津有味别提有多高兴了，我问他为啥那么喜欢吃呢？这孩子说，当然是妈妈手艺好了！额……直到某天换造型再蒸好给他吃，姑娘说不好看不要吃，原来是看见好看赏脸才吃呀！  家里买的紫薯还剩几个，还有玉米面，用它两做一款金黄的玉米小窝头，好吃的不用发面，省时省力，制作简单。就连平时不吃玉米面的姑娘都能吃2个！我看着她吃的津津有味别提有多高兴了，我问他为啥那么喜欢吃呢？这孩子说，当然是妈妈手艺好了！额……直到某天换造型再蒸好给他吃，姑娘说不好看不要吃，原来是看见好看赏脸才吃呀！  2、将紫薯用勺子按压成泥状，红薯有点干，再加几勺牛奶调制成泥状，做好的紫薯泥备用  3.准备玉米面和小苏打  4、将开水慢慢倒入玉米面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，再加入1克的小苏。  5、用适量的温水将烫过的玉米面和成柔软的面团  6、取适量的玉米面团，搓成圆球形的小剂子，搓成圆球  7、紫薯搓成圆球  8、取一个玉米面剂子用手心按扁，放入紫薯泥  9、包成小窝头形状，直接摆入蒸锅帘中，依次的都做好，盖上锅盖，蒸15分钟即可。  10、一款紫薯玉米小窝头就出炉啦！ 小贴士 1、紫薯切片后放入锅中，用蒸锅蒸熟也可。2、玉米面一定要用开水烫全烫，这样蒸出来的窝头才不硬，吃起来有点糯糯的感觉。3、剩下的在吃会很硬，所以需要再热一下，口感还是很好的。4、小窝头蒸熟后先不要急于打开锅盖，在虚蒸3分钟。 责任编辑： |
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