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就在西安附近，有一个这样的地方：这里美食众多，羊肉泡、冬枣、夹心饼...是吃货的天堂！这里风景如画，拥有丰图义仓、福佑古寨等多个旅游景区！这里历史厚重，是距今二十万年左右“大荔人”遗址所在地！没错，这里就是大荔。 今天我就要去大荔，专门去品一品地道的大荔特色美食！现在就来开始大荔美食之旅吧~ 到了大荔，跟往常一样，打开大众点评，搜索当地人气美食，好评率高和距离不能太远是选择的原则。最后决定去这家'香再来饭庄'。据说这是一家20多年的老店了，最早的时候就是个夫妻二人的小店，后来凭着老板的手撕面和月牙烧饼吸粉无数，越做越大！ 这家店属于当地特色小吃，占地面积挺大，后面还有二楼，一走进大门，只见厨房间凉菜都是摆得整整齐齐，只要点就可以了。总体上还算干净卫生，开水和面汤都是自助式的。 接下来就是点菜，由于天太热，加上从西安大老远跑过来，又想多吃几个当地的特色美食，就放弃了带把肘子这道名菜。下面就是我们点的几道菜。 蜂蜜粽子，中规中矩。
豆沙糕，就是小时候吃的那种豌豆糕。
卤肉是炒的，也可以凉调。
这个煎饼不错，看似挺厚，但蒸的很软，夹上卤肉吃起来饼香肉香合二为一，口齿生香。
凉拌的菜疙瘩。
这个油糕泡泡造型不错，里面是白糖和黑芝麻的馅，但是实在是太过于甜腻了，除非你是特别喜欢吃甜食，一般不推荐点这道菜。
蜜汁咕噜，是大荔县一道久负盛名的同州名菜，其形圆如轱辘，色泽金黄，咬一口外脆里酥，又香又甜。
在大荔一定要吃同州手撕面，这次要了一碗西红柿鸡蛋面，要了一碗酸汤面。据说同州手撕面已有1000年左右的历史，手撕面长约1米，宽约1公分，厚若硬币，四面光洁，白亮细腻。面条制做时左手将面团高高托起，右手从面团下部把面撕成条，面条前后摆动，连绵起伏，不绝如缕，犹如飞龙入水，从天而降，在锅中翻滚、潜跃，十分精彩彩，手撕随心所欲，可长、可短、可厚，或宽或窄。煮熟的面条光柔筋滑，有油炸葱花面、酸汤面、西红柿鸡蛋面、排骨面、油波面、肉块炸酱面等多种哨子。
同州月牙烧饼因形似月牙而得名。陕西东府民间流传的一首歌谣说的就是月牙烧饼:“走南京，到北京，同州府（今大荔县）里好烧饼。热吃脆，冷吃酥，芝麻粒粒油层层”。
在这家吃完觉得整体还可以吧，虽然没有什么惊艳之处，但都比较实在，还是吃到了地道的大荔美食。一次当然不可能吃完大荔的所有美食，这也为下次再来埋下了伏笔。心里其实还念念不忘的是那香浓味美的羊肉汤，还有那大荔经典传统宴席——同州府九碗十三花。最后还是觉得有必要澄清一件事，就是很多人反映这家店有一个端菜的服务员，每次想问个事，都是放下菜不搭理立刻就走。后来我们才知道这位服务员是聋哑人，很多人其实错怪她了。 |
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