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牛油果营养丰富，含有多种矿物质与微量元素，钙镁磷钾铁含量超高，富含果油，非常易于人体吸收，而能促进新陈代谢。做成蛋挞营养更丰富。
一、牛油果蛋挞 主料：蛋挞皮9个 牛油果1/2个 淡奶油125克 牛奶105克 蛋黄2个 糖粉30克 低粉8克 制作工艺： 1.蛋挞皮室温解冻
2.选一个成熟的牛油果。图中黑色果皮的
3.刀子旋转滑一刀，用手拧开
4.用勺子辅助取出果肉
5.切成小粒或小丁
6.放入蛋挞皮中
7.称出淡奶油
8.称出纯牛奶
9.蛋黄加糖粉打散
10.加入牛奶拌匀
11.在加入淡奶油拌匀
12.筛入低粉拌匀
13.过筛过筛过筛
14.倒入塔皮九分满。放预热好的烤箱210度，20分钟即可
15.趁热吃更美味哦
16.成品图
二、红豆园蛋挞 主料：淡奶油180克 牛奶140克 细砂糖80克 蛋黄4个 低筋面粉15克 炼乳15克 制作工艺： 1.原料：淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖80克，蛋黄4个，低粉15克，炼乳15克蛋挞皮10个左右 2.淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解(用不锈钢盆，直接放在炉子上加热即可)。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可 3.把蛋挞皮码在烤架上，里面放入蜜红豆，这个蜜红豆是我之前做好了放在冷冻里面的，你也可以自己做点，吃不完就放冷冻，下次用的时候解冻即可 4.蛋挞液倒入8分满。烤箱预热，中层，210度，25分钟左右即可 |
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