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凉菜是家庭中夏日不可缺少的一道菜品，凉拌金针菇更是解暑清火，一道好吃的凉菜正是炎炎夏日中的必备。今天来分享一道简单的家庭版凉拌金针菇。  食材金针菇、蒜、小米辣、小葱、油、盐、糖、酱油、陈醋。 凉拌金针菇的做法1、金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎、葱切葱花。  2、锅内烧开水后，放入洗净后的金针菇，煮熟后捞出，过一次凉水，然后控干水分，装盘。  3、锅内放油，烧热后，放入蒜末、葱末、小米辣圈，中小火爆香，盛入碗中。  4、加入盐、糖、酱油、陈醋，搅拌均匀。  5、混合后的酱汁淋在金针菇上，撒上葱花即可。  好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！（图片来源于网络，如有侵权请联系删除 ） |
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