|
不知道你们有没有去山上挖野菜的经历，出生于农村的小编来说，挖野菜简直就是家常便饭，小时候经常约上三五个小伙伴，拿上一把挖野菜的工具，每每挖到饭点才回家，所以各种野菜小编再熟悉不过了。 有那么一种野菜叫刺五加很多人都知道这个可以吃，都把它当成普通的草，其不然，它浑身都是宝，是长在树上的，同时它还是一种中药材，具有提高免疫力、增强和调理体质的作用，当地还有一些酒厂专门用刺五加来酿造具有保健功能的药酒，下面就跟我一起来看看刺五加怎么吃吧！
【凉拌刺五加】 1、将刺五加的叶子摘掉只留茎，切成长度约为五厘米的小段。刺五加的叶子具有养心安神的功效，可以用来泡水喝，但味道有点苦，所以拌着吃的时候不加入。
2、锅中烧开水淋入一茶匙食用油，将刺五加放进去焯烫1-2分钟。 3、捞出立刻过凉水来保持刺五加的脆嫩口感，现在刺五加是最鲜嫩的时候，所以无需焯水太长时间。 4、准备好所有调味料，大蒜切成蒜末备用。 5、将刺五加沥干水分放入容器中，接着调入生抽、香醋、糖、盐、香油和鸡精，用筷子拌匀。 6、然后将蒜末、辣椒面和熟芝麻放在最上面。 7、锅中倒食用油烧至八九成热，淋到蒜末和辣椒上面榨出香味。 8、最后用筷子混合拌匀，装盘就可以上桌食用了。
非常好吃的一道菜，遇上的小伙伴一定 不要错过了哈。 |
|
|
