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很多人以为吃杂粮就要把十几种混合在一起，品种越多越好。实际上，消化能力弱的孩子，并不一定能够很好消化吸收。年龄越小，每次五谷的品种越要简单。 在五谷中，很多人漏选了糙米，我们日常可以偶尔吃些糙米，很有利于健康。 糙米到底有什么好处呢？刘力红老师是这样说的： 糙米与现今大众普遍食用的精米虽同出自于稻谷，但糙米的加工仅去除谷壳，而保有精米去除掉的种皮、谷皮及糊粉层。 从中医的角度，稻为肺之谷，而肺主皮毛。因此，于稻米而言，糙米保有的上述三层，正好属于皮毛的部分，是作为肺谷的稻米的精华中之精华。可以说，稻米之所以能够作为肺谷，恰恰是因为有这个部分。至此，糙米为什么能够养肺？进而滋养全体，也就不言自明。 推荐：糙米茶 将干的糙米，放入干锅中（不加油），用非常小的小火，慢慢地炒，炒到微黄，就可以了（不要炒焦了），然后自然晾凉之后，想喝糙米茶时，直接取一点，用开水冲泡就可以哦，味道清香好喝（不吃米）。如果妈妈喝，还可以加几片绿茶进入一起喝。 功效 大米炒焦的过程是中药的炮制方法，属于火制炒法中的清炒法。大米味甘性平，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。经过炒焦后大米偏于温性且有香味，既增强了和胃健脾的功效，又因为香能燥湿而有很好的祛湿功能。
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