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长春烧烤界是越来越能作妖了！传统东北烧烤已经够狠了，最近又整出来了个川式烧烤！ 店名就叫川式烧烤，其实就是川式和东北风味烧烤的结合。老板说是四川的食材加上东北的口味。 形式很狂，既能烤肉又能烤串。火辣把把串贼盖，炭烤活鳗鱼一绝，最近腌制出的熏制串更是长春独一份！ 川式烧烤 同志街与隆礼胡同交汇面对面后身 订餐电话 18946664632/18946550778 1 既能烤肉还能烤串 火辣把把串是一绝 川式烧烤。从烧烤的形式到食材和东北烧烤都有很大的不同。 肉和串都能烤，并且是自己动手烤。 串都是腌制过的，并且除了常见的串品，还有黄喉、鸭舌、鸭肠、火辣把把串等典型的川式串品。 味道上也融合了东北烧烤的口味。比如这个招牌火辣把把串，红油秘料腌制，可以生食，也可以稍微烤个一会，外熟里嫩口感最佳。 伴着秘料的香气，一口下去又香又辣，鲜嫩过瘾，一口气撸个10串儿不成问题。
2 最特别的蘸料 分为干湿两种 竟还加了柠檬片 蘸料也很是特别，除了干料，秘制的湿料里面还加了一块柠檬片，吃起来清新又解腻。
3 不一样的炭烤鳗鱼 现杀现烤/边烤边吃
现杀现烤的鳗鱼，切成大块，肉质细而嫩晶莹，纹理也煞是好看。
在炭火上的炙烤下滋滋冒油，皮肉胶着在一起，烤得差不多了再刷上秘制的汁料，收一下汁就可以吃了。
又有细嫩的肉，又有香滑的皮。入口甜辣中带着鱼肉的鲜香，毫无腥腻之感，且肥腴异常，满口流香。
4 熏制串独一份 先熏后烤 烧烤和熏酱的绝妙结合 双熏蒜仔肥肠 熏制串你见过吗？肥肠先熏后烤，带着独有的熏香味儿。 微微一烤就能吃了，就着蒜吃起来香而不腻。堪称熏酱和烧烤的最佳结合。
5 鬼哥推荐 进店必点 烧烤 去骨肋排
肋排肉块大又厚，炭烤得滋滋作响，肉汁流出，口感香嫩，大口吃才过瘾。
甜葱鸡肉串
鸡肉串搭配上甜葱和红辣椒，鸡肉紧致，外焦里嫩，滋味更足。
牛里脊串
新鲜的牛里脊串腌制过后入味更深。蘸上秘制蘸料，又香又嫩，回味十足。
油边
小腊肠
细长的腊肠，咬开一口就爆汁，又香又有嚼劲。
黄喉
黄喉也能烤？吃起来香脆有嚼劲，果真不错。
炭烤鹌鹑
菜品 生拌鲷鱼生
鲷鱼片切得薄薄一片，晶莹剔透。拌好后入口一股清甜，丝毫不腥，超级爽口。
拌牛板筋
红油拌的板筋，撒上芝麻，越嚼越香。
怪味花生 怪味？吃起来偏甜辣味儿，又香又脆，下酒神器。
6 环境/氛围
中式装修风格，清新自然，环境明亮整洁。
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