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第一届TK200烘焙交流活动顺利完成

 Xg8ttu2sfwrbop 2019-05-25

      萌生这个想法是因为经常看到新入机器的朋友尤其是新上手烘焙的朋友完全不知道怎样去烘焙,会多少走一些弯路,费一些豆子,多喝一些苦水,而很大一部分用户的初衷其实也不是为了追求极致的风味,那么既然大家用同样的机器,并且TK200是一台非常稳定并且热源统一,操作简单复制性很强的一款烘焙机,如果能尽快让大家掌握一种烘焙方案,那么就可以省去很多弯路,我们想法很简单,从所有参与选手中选出3条杯测较佳的烘焙方案分享给大家,从开始的预热时间,下豆温,豆量,回温点,档位调节,ROR,一爆,下豆时间,以及排烟排风时机都体现出来,这样就有很强的参考性和复制性。

      带着这样的想法我们在群里展开了讨论,大家对此热情非常高涨,说做就做,从开始的报名,到后面的挑选生豆挑选生豆商都由大家统一投票的方式决定,而选生豆的标准就是日常大家经常见到经常喝的,价格要适中。生豆大家罗列了10多种常见的各种类型,最终日晒耶加得票最高被选为此次活动的统一使用生豆,又通过投票和筛选决定使用日晒孔加作为此次最终生豆。

      生豆购买方式为统一从豆商处购买,购买量不限,自行支付费用,然后在指定日期前每位参与者交50G熟豆到我们这里进行编号包装,最后在送往杯测评选。

此次活动报名32人,实际参加26人,杯测分为两轮,首轮选出6名,第二轮选出三名,分别是13号 牧阳。 22号 海上生明月 11号 风雨断肠人 稍后也会把三位的烘焙方案公布给TK用户参考,在此再次感谢26位成员的参与!

以下分享三位烘焙方案

牧阳。 

牧阳的回访中他或许给了我们此次被选的原因:生豆手选3次,熟豆一次

海上生明月

风雨断肠人

还有一位虽然没有进前三但是也是排在前6里面,尤其是他的烘焙方案和感想写得很清晰,值得学习!

次活动也落下帷幕,当然就是颁发奖品时间,我们准备了300元顽固咖啡店铺零门槛代金券和德州扒鸡礼盒,预祝三位吃鸡快乐!接下来我们会长期举办这个活动,希望大家能积极参与!谢谢!

顽固咖啡淘宝店铺链接:

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