|
【本草】 慈姑生长在浅水中，也可用人工种植。它在三月生苗，茎为青色，中间空心，茎上有棱，叶如燕尾，前尖后歧。霜后叶子会枯萎，根硬结，冬末春初，可挖来当果实吃。但必须在灰汤内煮熟，去皮食用，不然会麻涩且刺人咽喉。嫩茎也可以食用。 【药理】 ◎清热止血，解毒消肿。 ◎多食发疮，动血，损齿，生风，凡孕妇及痈、痪、脚气、失血诸病，尤其忌服。 ◎多食则发生肠风、痔漏，妇女血崩、白带增多，易使人产生干呕、脸部失色、皮肉干燥等。 ◎主百毒，产后血瘀，胎盘不下，取慈姑捣汁服一升。还能除泌尿系统结石。 【慈姑红枣瘦肉粥】 慈姑320克，猪肉（瘦）320克，土茯苓20克，红枣50克，姜4克。 ◎第一步：慈姑去皮洗净切片。第二步：瘦肉洗净。第三步：将慈姑、瘦肉、姜、土茯苓、红枣入煲内。第四步：加水3 ~ 4碗，煲2小时，即可饮用。 |
|
|
