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北京业之峰 周末又想换个吃法？太麻烦的不想做，那么咱就来个简单的——可乐鸡翅怎么样？
鸡翅的做法多种多样，其中可乐鸡翅的做法简便、色泽诱人，味道咸甜适中，老幼咸宜，是招待亲朋好友时最适合展现厨艺的美食。 下面跟着一起来看看具体的做法吧！ 家常版可乐鸡翅 食材 鸡翅、可乐、盐、姜片、八角、酱油 步骤 1、首先准备好鸡翅，在鸡翅的两面都划出刀口，这样可以让可乐的甜味更充分融入鸡翅中，再把鸡翅焯水后捞出备用。
2、在锅中热油，把鸡翅放入，并用小火煎至两面金黄。
3、再把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火焖15分钟。
4、最后转大火收汁，收汁的时候要持续地翻动鸡翅，直至鸡翅表面均匀裹上焦糖色。
小提示 1、关于放多少可乐，要看自己的口味，如果喜欢甜味重一点，可以多放一些可乐；如果喜欢味淡一点，也可以适当加一些水。 2、如果可乐放的较多，可以不放酱油；如果色泽不够可以适当加一些酱油调色。 3、收汁的时候，一定要不停的翻炒，避免糊锅。 网红版可乐鸡翅 食材 蓝色可乐、鸡翅、姜、料酒、桂皮、盐 步骤 1、锅内水烧开后，姜、鸡翅一起下锅，去除浮沫后捞出备用。在锅内倒油，把鸡翅煎至金黄，再加适量料酒、桂皮、盐翻炒均匀。
2、再倒入适量的蓝色可乐（最初是巴厘岛特供款，现在国内也可以买到），盖上锅盖用小火焖15分钟左右。
3、开盖时会发现，锅内的鸡翅和汤汁很神奇地变成了绿色，这时转大火收汁，就可以出锅啦。
这两种可乐鸡翅做法大同小异，既有常规的家常做法，也有网友的大开脑洞，大家可以根据喜好，在家自己尝试制作一下哦。 |
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