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韭菜是一种多年生宿根类草本植物，在我国已经有3000多年的种植历史，食用部位有嫩叶、茎、花，具有柔嫩香辛、风味鲜美的特点，可以炒鸡蛋、凉拌、做汤、做包子馅，营养价值极高含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素和矿物质。最最重要的是有补肾壮阳的功效，深受男人们的喜爱。  在我国农村地区栽培的都是农家品种，以一家一户为单位的韭菜种植，留种方式也是自留品种，这样做的后果就是品质差，产量低，品种退化和混杂现象严重，农民种植韭菜一般都是粗放式管理，于是出现各种各样的问题，比如产量不高，品质低等，特别是韭菜缺素症一直是农民朋友所忽视的，比如韭菜缺硼，硼元素是韭菜不可或缺的微量元素之一，光合作用需要它的参与，蛋白质的合成更是少不了它，所以一旦韭菜缺硼，对韭菜的生长发育有着很大影响的。 韭菜缺素症是指韭菜种植过程当中，因为缺乏某种元素而出现的一些生长不正常的症状，韭菜之所以会出现缺素症，是因为韭菜是多年生蔬菜，在栽培过程当中，容易出现土壤中某些微量元素缺乏的情况，特别是一些栽培4、5年的地块更容易出现缺素症。怎么来防治出现的缺素症呢？下面就来分析一一分析。  韭菜缺硼的症状和时间 韭菜缺硼常发生在老茬韭菜地块上，特别是茬口越老发病越严重，缺少硼元素时，韭菜整株失绿，心叶发黄，发病严重时叶片上出现明显的黄白相间的长条斑，韭菜不蓬长势不好，如果不及时喷洒药物，韭菜叶片从上往下会发生扭曲，导致叶片枯萎死亡，一般发生在出苗后10天左右。  引起韭菜缺硼的原因 1、多次收割，韭菜对硼元素消耗过大，由于韭菜是一次种植可以收割多年，一年又可以收割多次。 2、施肥不全面，韭菜对氮需求大，农民一味地施用氮肥，而忽视了营养的全面性，影响了韭菜对硼元素的吸收，再就是不重视硼肥的及时补充，只管收割，而不去补充微量元素的施用，这就是老茬口容易出现硼元素缺失的原因。 3、土壤中硼元素含量不足或流失，像一些前茬种植过百合科的植物，造成硼元素在土壤中含量不足，或是土壤PH值过高，引起硼元素的流失。  韭菜缺硼的补救措施 短期措施：当韭菜出现缺硼症状时，应该立即喷洒叶面肥来补救，一般用200倍溶液的硼砂喷洒，如果同时出现缺铜症状，要加上用700倍的硫酸铜溶液的混合物来喷雾，当然还有可能出现缺铁或缺镁等症状，都会出现叶片发白，只不过是部位不同。这里就不做过多解释，请见谅。 长期措施：1、在选择韭菜种植地时，要选择土壤肥沃，排灌方面的地块，在整地时增施优质腐熟的有机肥，每亩8000公斤和饼肥200公斤，硫酸钾15公斤，40公斤的过磷酸钙。来促使植株健壮，提高韭菜的抗病能力。2、同一地块实行4-5年的倒茬轮作，有利于地块的肥力恢复。3、对于一些3年以上的韭菜园，每年要进行一次晒根，每次收割后等伤口愈合长出新叶时要及时浇水追肥，主要要以土壤补肥为主，叶面追施为辅的原则，如果土壤中缺硼时，在秋季收割完后施用一次硼砂和硫酸铜，实现硼铜共补最适宜。  其它还有适时浇水加肥，中耕除草，做好病害防治，防止韭菜跳根和植株死亡等。 |
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