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说到茄子，小编第一时间想到就是烤茄子，相信很多人都有品尝过烤茄子的美味，小编也正是因为烤茄子深深的迷上了茄子这一食材。茄子价格十分便宜，但营养价值却十分丰富，曾经美国有一家杂志社推荐过降低胆固醇食物，而茄子就在首位，足以见得茄子的价格有多丰富了。5197. com新浦京
茄子也是家常菜之一，可以做各种荤菜素菜，样式多种多样。喜欢茄子的朋友今天就很有口服了，小编要教大家做一道精品茄子，做法独特好玩，家里的小朋友一见到它都立马一抢而空，会这么受人们喜欢的做法自然就是手撕茄子了，对茄子感兴趣的朋友就跟着看下去吧~
【手撕茄子】 食材：茄子3根、蒜末、小葱、 食用盐、生抽、香醋、香油、辣椒酱、八角1个 制作方法： 1：首先挑选3根长茄子，将其洗干净后切成小段，不需要切太短，只要能装进盘子里就可以了。拿一口干净的蒸锅，装上水后等水开就上锅蒸8~10分钟。 2：在蒸茄子的时候，我们可以趁这个时候准备配料，大蒜切成末，小葱切段，如果有喜欢吃辣的朋友，也可以准备些小米辣哦~
3：将蒸熟的茄子晾凉，带上一次性手套，将其撕成大小均匀的长条，放在一个干净的大碗中。将备好的蒜末、葱段都码在茄子上面。 4：热锅烧油，可以在锅中加一个八角会更香，当锅边冒烟的时候就关火，将热油泼到茄子上，用筷子搅拌均匀。
6：往碗中倒入2勺生抽、一勺盐巴、香醋，再滴几滴香油搅拌均匀，喜欢吃辣的朋友记得放入辣椒酱，也可以放现在很火的牛肉酱也很香！ 一道美味的茄子就做好了，香气四溢，茄子入口即化，即不油炸也不翻炒，只需要加一步蒸菜，菜式简单又营养，最重要的是一点都不还不上火。夏天的时候吃最好了，开胃又好吃。平时儿子一看见有手撕茄子，都愿意多吃两碗饭。
茄子也能做成凉拌菜，这样的简单的做法有没有吸引到你们呢？喜欢吃茄子的朋友就赶紧回家试试吧，味道绝对值得你称赞，夏天再也不用担心会没胃口吃饭啦~ 喜欢做菜喜欢分享的朋友记得在下方留言哦~朋友们，你们还知道茄子有哪些好吃的做法呢？快在下方评论告诉小编吧~ |
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