|
干锅牛肉的做法 1. 需要的用料按图准备好呢。 北京家装设计公司
2. 干净锅放适量油，放入藕片。若你用土豆或者莴笋，也是这么做哦。
3. 炒到藕片焦装，盛出待用。
4. 藕片捞出后，锅中留少许油，放入牛肉、葱、姜、蒜、白酒翻炒到牛肉的肥肉部分变膨胀。
5. 放入蚝油、豆瓣酱、酱油。
6. 炒香。
7. 与牛肉齐平的水，转入电高压锅中，若用普通燃气高压锅，上气后20分钟。
8. 煮熟的牛肉。
9. 炖好的牛肉倒入炒锅中，这里测试下味道，若觉得淡就加盐。
10. 到这一步的时候，牛肉可以直接享用了，若要加蔬菜在里面，请把新鲜的藕片/土豆直接加里面，煮好之后带汤汁食用。若要继续操作的请大火收汁。
11. 随后放入煸好的藕片。
12. 混合均匀即可。
|
|
|
