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五彩肉丝 准备食材：黑木耳六个、猪腿肉一小块、青辣椒两个、红辣椒两个、洋葱小半个、胡萝卜一段、大蒜两瓣、蚝油一大勺、料酒两勺、食盐适量、生抽一大勺、老抽一小勺、鸡精少许 制作步骤： 1、黑木耳在泡发之后我们将其给切制成丝状，胡萝卜的话我们给切制成片状，洋葱的话我们切制成条，青红辣椒都清洗而后切制成条，猪腿肉切制成肉丝，而后搭配着适量的地瓜粉还有料酒，将肉丝给拌匀腌上十五分钟。 2、起锅热油，而后将大蒜先下锅爆香，之后再将胡萝卜下锅翻炒断生，再加入黑木耳、洋葱、青红椒一同翻炒，炒匀之后我们再稍微的加点食盐还有蚝油入味。 3、肉丝如果用大火去快炒，发白之后加入生抽、老抽、食盐、鸡精等调味品，炒匀炒入味即可盛出食用。 宫保鸡丁 准备食材：鸡脯肉400g、鸡蛋清一个、青红尖椒、花生米、香葱、大蒜、花椒、番茄酱、食盐、白糖、淀粉、酱油、食醋、香油、花生油 制作步骤： 1、鸡脯肉切制成块状，加上蛋清、淀粉、食盐上浆过油，而后将青红尖椒切制成小段，大蒜我们直接拍碎切换自称蒜末，香葱切制成小段。 2、起锅烧油，加入花椒炸香，之后将将较短、葱段还要鸡丁下锅煸炒，再加入番茄酱、酱油、白糖、食醋、香油、花生米炒匀，菜品的烹制就完成了。 番茄土豆炖牛肉
准备食材：牛肉250g、番茄250g、土豆250g、洋葱100g、食用盐、姜片、食用油、清汤 制作步骤： 1、将牛肉清洗并切制成块状，随后加入到锅中去烧煮，将烧煮过程中出现的浮沫全部都给撇掉去，再将其捞出清洗。土豆的话我们去皮切制成块状，洋葱则是切制成片状，番茄去皮切制成小块。 2、起锅烧油，先爆香姜片，随后加入牛肉还要土豆一起翻炒，再加入番茄还有清汤烧煮到软烂在，最后我们加入洋葱片还有食盐，大火烧煮到沸腾就可以盛出享用。 美味十足的几道家常菜，解馋下饭，做法简单，好吃到停不住嘴 |
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