煮红豆时，别再用高压锅了，试试这样做，香甜软糯快速煮开花！

煮红豆时，别再用高压锅了，试试这样做，香甜软糯快速煮开花！红豆在我们的日常生活当中也是一种比较常见的食材，红豆的营养价值也是非常丰富的，还有了多种人体所必需的营养而下，也很容易存放，所以很多上班族都会经常买一些红豆存放在家里，特别是搭配着薏米来熬水喝的话，还可以起到非常好的祛除湿气的作用，红豆还可以制作成很多不同的美食，就比如说制作成红豆沙，很多甜点也都有红豆沙当做馅料吃起来的口感特别香甜好吃。但是平时红豆最简单的做法就是制作成红豆汤了，特别是现在也正是炎热的夏天，下班回家之后喝到一碗冷藏的红豆汤，别提有多过瘾了，但是虽然红豆汤的做法也是非常简单，如果想要喝上一碗红豆汤，可真的不是那么容易呢，因为红豆在煮的过程当中，需要花费很长的时间才可以煮开花。

所以很多人平时为了节省时间就会选择用高压锅来做，但是就算我们用高压锅也需要压上半个小时才可以，而且用高压锅做出来的红豆汤也总觉得好像少了一些什么味道的，如果我们用普通的锅来煮，就需要花费更长的时间。所以很多人怕麻烦，也都很少在家里做红豆汤，大多数都会选择做一些绿豆汤来喝，其实如果想要喝到红豆汤我们也可以快速的解决，今天小编就跟大家分享一种小妙招，学会之后就可以让红豆快速地被煮开花。煮红豆时，别再用高压锅了，试试这样做，香甜软糯快速煮开花！

平时很多人煮红豆汤为了缩短时间都会提前把红豆浸泡一会儿，有一些人也会提前的放一些碱，但是用这个方法依然需要很长时间才可以，其实我们不用浸泡，也不用加碱，只需要多做这一步就可以快速煮开花，我们先把准备好的红豆放在清水当中冲洗干净，然后沥干水分放在干净的袋子里，接着再把红豆放在冰箱里冷冻，这个步骤我们也可以闲来无事的准备，好把红豆分次装好分成几等份，每一份够一次用的量，这样我们要用的时候直接拿出来一份就可以了，冷冻过之后红豆里面的水分也会减少很多，这样在煮红豆就可以快速的煮熟。

然后我们准备一个干净的锅，往里面加入足量的清水，大火煮沸之后，我们把冷冻好的红豆放在沸水当中，不用搅拌直接盖上盖子，等到再次煮沸之后，继续煮上一段时间，红豆就会慢慢的膨胀变大，然后转成中火继续熬煮，红豆就可以快速煮开花了，如果想要吃起来的口感更加软糯，就可以适当的多煮一会儿，煮好之后再加一些糖进去调味就可以了，注意加糖一定要等到煮好之后再加，千万不要提前加进去。