玫瑰花酱怎么制作？

我爱吃的一种饼叫玫瑰花瓣饼，每当一掰开都会有扑面而来的清香和玫瑰花的芬芳，这一点上玫瑰花酱有着同样的效果。来盘一盘玫瑰花酱的做法。

一、食材准备。

主料：鲜玫瑰花。

辅料：白砂糖、蜂蜜。

二、清洗晾干。

1、取鲜玫瑰若干，为什么说若干，那得要问买了多少送女朋友，但女朋友没要，拿回来做酱。去除花蒂，留下花瓣，清洗干净，控干水分，不要晒，要不然很容易就蔫了。

2、取白砂糖若干，白砂糖和玫瑰花的比例为2:1，糖放多了实在是不太好，但爱吃甜有什么办法呢。

三、制作方法。

1、把白砂糖和玫瑰花瓣混合在一起，带上手套，搅拌，用手捏，用力打，这是一个挺费劲的过程，到最后成糊状就差不多。

2、取一干净无水玻璃罐子，倒入糊状花酱，倒上蜂蜜，盖上盖子，密封好。

3、放置在阴凉处，或者直接说放在冰箱里，停2个月就可以吃了。小贴士：

1、为什么放的时间足够长，时间断短了有花涩味，口感也不好。

2、别管是捣花瓣的盆子还是放花酱的瓶子，或者清洗干净后的花瓣，记住要无水，无水！！