引导语：浪漫的情人节就要与我们相聚了，相信很多女孩都有收到爱的玫瑰吧，节人情过了舍得扔么？快来我一起为它们找个好归宿吧！各种玫瑰酱，和亲爱的他一起享受这份浓浓的爱吧！
玫瑰草莓酱
用料：
新鲜草莓，玫瑰花干，柠檬，白砂糖
做法：
1、草莓洗干净，我用清水泡了下，捞出沥干。
2、去叶，对半切。
3、撒上适量白糖，自己看着办哈，我是随手放的，不用太多，不然甜死人。
4、盖上保鲜膜腌制。
5、我是放冰箱一晚上哈。
第二日：
1、放了一夜的草莓取出，草莓有出水。
2、玫瑰花只取花瓣部分。
3、草莓连汤汁一起倒入锅中。
4、先盖上锅盖大火煮开。
5、打开锅盖。
6、中火慢慢煮，草莓熟烂。
7、汤汁开始稠。
8、放玫瑰花瓣。
9、小火慢慢煮，注意要时不时的搅拌，用铲子捣捣烂，直到草莓变泥状。
10、挤点柠檬汁放进去。
11、稍稍再煮一会儿，没有稀的汤汁，完全稠了就可以了。
小贴士：
1、不用放水，腌制草莓，用草莓本身出水来煮。
2、草莓熬的时候，注意到最后汤汁开始稠的时候要注意搅拌。
3、白糖自己看着放，每个人口味不一样，我随便放的，这次运气不错，最后出来的甜度刚刚好是我可以接受的。
4、玫瑰花量我是放的不多，本来就没打算放出来的草莓酱带着淡淡的玫瑰花香味儿。
5、自己做的果酱别一次做太多，尽快啃掉得哈！
瑰桃子酱
用料：
桃子700克，干玫瑰花20粒，白糖50克，冰糖100克，热水150克，鱼胶粉2克
做法：
1、干玫瑰花用150克热水冲泡15分钟，捞出玫瑰花，玫瑰花水备用。
2、桃子洗净，去皮去核，再将果肉切成丁状备用。
3、锅子中加入玫瑰花水、桃子，盖上锅盖，中火煮滚。
4、转小火，加入白糖、冰糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地慢慢搅拌，避免果酱沾锅糊底。
5、煮至粘稠时，将捞出的玫瑰花去掉花蕊，撕下花瓣倒入锅中。
6、再将鱼胶粉用一大勺水搅匀，倒入锅中。
7、继续煮10分钟即可啦！
小贴士：
1、用软一点的桃子容易去皮，易煮烂。
2、水果里有天然的果酸，所以在熬煮的时候一定要选用耐酸的锅子、勺子和盛具。
瑰山楂酱
用料：
新鲜山楂，干玫瑰花，白砂糖，红糖，水
做法：
1、山楂洗净后切开，去籽。
2、山楂加冷水，用大火烧开后关火（不要煮太久，不然颜色就不好看了），将水沥去，把山楂捣碎（当然，用料理机打碎也可以）
3、小火缓缓加热，一边将山楂搅得更碎，加入白砂糖（根据自己口味），搅拌。
4、加入少许红糖（颜色更红些，还有活血的功用），转用文火将汁水稍稍收干。撒入碎碎的玫瑰花，搅拌均匀后放凉装瓶即可哦。
小贴士：
关于山楂（来自度娘）：味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。 开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。
瑰蜜酱
用料：
鲜嫩玫瑰40朵，白糖500克
做法：
1、玫瑰一瓣瓣拆下来，洗干净，凉干。
2、将玫瑰分次加入糖放入对窝，剁烂。目的是让它和糖充分混合并且弄得烂烂的，成糊状。只要能达到这样的效果，用什么工具并不重要，也可以用匙子摁，只是可能比较麻烦一些。
3、将其装入干净的玻璃瓶入在避光的地方，即可！只是等待时间流逝罢了，据说要几个月，没有考究过，正在试验。
浪漫玫瑰酱
用料：
玫瑰，白糖
做法：
1、先将玫瑰摘干净。取花瓣，将花蕊摘出另作他用。
2、这是摘好的要做玫瑰酱的玫瑰花瓣。
3、这是从里面挑出来的玫瑰花蕾。
4、先将玫瑰花瓣用清水洗过，再浸泡在淡盐水中，过30分钟后用清水洗过沥沥水份。然后将其捏干后放在一个容器内。
5、撒上白糖，戴上手套用手使劲的揉捏。将糖捏化后，静置一会。再放一次糖后，继续揉捏。
6、直到花瓣颜色变深，出水后，就可以将其装入干净的容器内，用白糖封住口。用保鲜膜包住，放在清凉的通风处或者是在太阳下晒一下，直到将玫瑰油发出来，为上好。下面右图中玫瑰酱上浮着的那层亮亮的水就是玫瑰油。这样就好保存了。保存的方法是放进冰箱或是放在清凉通风处。用的时候用干净的筷子或勺子取用。
玫瑰雪梨酱
用料：
雪梨，干玫瑰花，白糖，红糖
做法：
1、干玫瑰花用少许热水冲泡片刻，捞出玫瑰花，玫瑰花水备用。
2、雪梨洗净、去核，切丁。
3、锅中加入玫瑰花水、雪梨、白糖、少许红糖，大火翻炒至雪梨变软，然后用中火慢慢熬干。
4、当翻炒到浓稠状态时，加入柠檬汁、玫瑰花瓣，搅拌均匀，再煮3至5分钟即可关火。
5、将做好的果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
小贴士：
1、选用鲜玫瑰花亦可，但香气不及干花浓郁。同时建议选用花瓣颜色较红的种类，煮出来的果酱色泽较红艳。
2、红糖可用白糖代替。此处放红糖主要为提色。
甜蜜玫瑰糖
用料：
红玫瑰三朵，白糖
做法：
1、红玫瑰三朵
2、将花瓣一片片扯下来，泡在水里清洗干净。
3、然后用纸巾将花瓣上的水蘸干，注意一定要完全蘸干哦，不然制成糖酱后不易贮存，很容易坏。
4、取一干净的大碗，碗里不能有水，将弄干的玫瑰花瓣倒入，然后加入四倍于花瓣份量的白糖，用擀面杖捣烂。
5、捣成粉末程度就可以了。
6、将捣好的糖装入密封玻璃罐中，盖严实盖子，放入冰箱贮藏7-15天即可。
小贴士：
1、所有的容器、工具、材料都不能带水，一定要是消毒过而且干燥的用具，这样才能保证糖酱在腌制的过程中不会变质
2、现在是冬天放在室温贮存，请使用深色玻璃瓶，以免吸光。如果是夏天，放在冰箱贮存，冰箱内是不见光的，所以我用的是透明玻璃瓶啦！
附上玫瑰花功效：
玫瑰糖属温性食品，有疏肝醒脾之功能。颇受人们喜爱，是很早就广泛应用于各种糕点、馅和菜肴中的主要原料。 此糖富营养、润肌肤、养容颜、抗衰老。常期使用能保持皮肤水份，香体。 玫瑰糖还可以化解腹部淤血，疼痛，经常食用，口中出气，毛孔散发出来的都是玫瑰花香，是天然的食品。可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子,治疗胃炎，芳香开窍，治疗妇科病，舒缓痛经等，逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼呢！
编后语：看样子，你和你的他是到了美味和浪漫的世界里了，眼都花了吧？亲爱的，赶快亲手为你们爱情的玫瑰花瓣做份属于你们的永恒而又有意义的归属吧！
