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蒸鱼的七个秘密八种做法。制作过程:将鳊鱼宰杀去鳞、腮后,剖腹去内脏洗净,然后入沸水锅中氽一下,捞出,刮去黑膜,冲净后在鱼身脊背部位直剞十字花刀,将鱼摆在深盘中,以次将笋片、香菇、板油丁、火腿片放在鱼身上,加精盐、绍酒、清汤,再放上姜片、葱结、入蒸笼用旺火蒸10分钟,待鱼眼珠突出即成熟,起笼去掉葱姜,将原汁滗入碗中另用,鱼装...
当家中有剩啤酒或者过期啤酒时,可不要随手倒进下水道,看了下面的文章你会发现啤酒有很多妙用,而且超实用哦~4、擦玻璃 用啤酒擦玻璃是个很好的方法,因为啤酒中含有酒精,而且又是胶体溶液,所以用它擦玻璃,其中的酒精很快就会挥发掉,玻璃会变得干净透亮。7、鲜花保鲜 啤酒还可以使鲜花保鲜,因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分,所以...
食材:韭菜250g、虾仁180g、香菇7朵、木耳100g、鸡蛋3个、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量、胡椒适量、味极鲜酱油适量、醋适量、鸡精适量、盐适量做法:材料:香菜,肉馅,十三香,香油豆油,盐,鸡精,酱油,葱姜末做法。1.把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里,然后加入10毫升的酱油,3克花椒粉,15毫升凉开水搅匀,然后再...
食材:大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量做法:1.香菇洗净,摘去根蒂备用。4.锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下。食材:鲜面条300g、土豆1个、胡萝卜1根、干香菇10朵、姜适量、桂皮1片、八角1个、酱油适量、老抽适量、糖...
6种垃圾食品的解毒妙招,吃货必知!!明明知道有些东西吃完对身体不好,但作为一枚吃货怎能顶住火锅、烤肉、腊肉等美味的诱惑呢~~如果告诉你吃完这些垃圾食品之后,有很好的排毒方法,是不是会吃得更开心捏?但是这些含有大量盐的食物,与猪肉中的物质长期腌制在一起,产生亚硝胺,进入人体后又会形成二甲基亚硝胺,是一种很强的致癌性物质。而...
终于掌握了炖牛肉的秘诀,软烂又不碎!炖好一锅牛肉,首先是选肉,牛肉炖着吃,要选用,牛肋条肉,牛腩,和牛上脑。泡出牛肉的血水。炖牛肉时随着调味料,放几颗山楂,山楂为消食常用的食品,尤其是消化油腻肉积功效显著,山楂中有机酸含量高,可以嫩化牛肉纤维,从而使其更容易炖烂,还能起到解腻的作用。炖牛肉不用焯水,先焯水再入锅炖,牛...
【草莓】草莓鲜红艳丽,酸甜可口,是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就会破损,所以不少人不知道应该如何来洗它,有的人干脆不洗就吃,经常会有一些人因吃了不洁草莓而导致腹泻等疾病发生。2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟...
做法:芦荟去皮只取内层白肉,将芦荟和菊花放入水中用小火慢煮,水沸后加入红茶包和蜂蜜即可。大麦20克, 冰糖10克,立顿红茶包1袋, 柠檬1个(70克),冷水1000毫升。1、将大麦放入冷水中放炉上煮10分钟,加入冰糖,煮溶,滤出茶汁。将薏米粉放入冷水中,放在炉上,用搅拌器慢慢搅匀,再用小火煮开,再加入冰糖,用小火慢慢煮至微稠状,盛出后,...
舌尖上的诱惑,且看漂亮妈妈的厨房秘籍。舌尖上的诱惑,且看漂亮妈妈的厨房秘籍 引导语:怎样炒茄子才不会变黑?1、煮排骨汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。9、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可。17、炒肉时放盐过早将熟得慢,宜在将熟时加盐,在出锅前再加上几滴醋,肉质会神奇地变得鲜嫩可...
常吃6种食物,赶走粗糙还你婴儿般的肌肤~推荐食谱:【红豆莲藕汤】 食材:莲藕1节、红豆100g、清水适量做法:1.准备好食材2.将红豆洗净,用清水浸四十分钟。推荐食谱:【芝麻糊】 食材:黑芝麻100g、花生50g、核桃50g、杏仁30g、燕麦20g做法:1.黑芝麻挑出杂质后用炒锅不放油小火慢炒,炒出香味后关火盛出晾凉。推荐食谱:【青梅汁】 食材...
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