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只要敢于下厨房，就能做出属于自己的味道。大家好，我是你们的老朋友谭小厨子，分享家常菜，传递做饭的快乐，很高兴又和大家见面了！
今天分享一家三口的晚餐，三菜一汤，有荤有素还有野菜，算下来成本还不到20块，够便宜吧。可能有些人觉得略显寒酸，但这就是我们四线小城的日常饮食，再说父母也比较喜欢吃这些偏清淡口的。 黄瓜鸡蛋炒肉
做法： 准备两个黄瓜界的长腿欧巴，清洗干净，改刀切成菱形片。当然也可以切成自己喜欢的任意形状。我们这黄瓜现在1元一斤。 里脊肉改刀切成大小均匀的小片，打上半个蛋清，一丢丢淀粉，加适量食盐，略微腌制一会会。 再拿两个正宗的母鸡蛋，打入碗中，顺时针搅散备用。 起锅烧油，油温六成，将打散的鸡蛋液，下锅煎熟，翻炒成蛋花，盛出备用。 锅中留底油，下入葱姜末爆香，之后将腌制过的肉片下锅翻炒，滴入几滴料酒，炒香。 将黄瓜片下锅，大火翻炒，炒至断生，将蛋花再次下锅，转小火调味：加入适量食盐、一丢丢胡椒粉，搅拌均匀，将调料化开。 出锅前淋上几滴香油，就完成了。这也可以作为简单版的木须肉。 煎花椒芽饼
做法： 这是我最喜欢吃的一道菜，用的是之前储存起来的新鲜的花椒芽。吃完了，嘴里有那种微微麻嗖嗖的感觉，特别舒服。现在已经过季了。 将新鲜的花椒芽和叶清洗干净，放到一个大碗里，加入适量面粉，就是家里的普通面粉就可以。 然后打入一个鸡蛋，撒上适量食盐，搅拌均匀，可以适当添加一点点水。 电饼铛预热刷油，将搅拌好的面粉糊均匀的摊在电饼铛上，中火煎制即可。 三分钟之后，再将面饼翻个，煎透煎熟就可以了。 同样的方法可以适用于：萝卜饼、槐花饼、南瓜饼等等 花菜炒肉
做法： 将半个花菜清洗干净，用手撕成一小朵一小朵的。 锅中加入大量清水，烧开后，将花菜下锅焯水二十秒，同时滴入几滴香油，可以更好的保持花菜的营养元素，色泽也会更亮。 起锅烧油，油热下葱姜爆香，之后将切好的五花肉片，下锅爆炒。 然后将焯过水的花菜，下锅翻炒几下后，调味：加入适量食盐、适量生抽，几滴酱油调色，有木耳的也可以提前泡发些许木耳，加入。 一道简单的花菜炒肉片，就完成了。 肥肠炖豆腐
做法： 这是今晚上最硬的菜了，买了10块钱的卤好的肥肠，两块钱豆腐。这道菜是老爸最喜欢的下酒菜。 最好选择肥大肠，油大炖出的肥肠和豆腐相得益彰，将肥肠切成小块。 锅中不需加油，直接加入大量清水。将切好的肥肠段下锅先煮一会。 五分钟之后，将豆腐改刀切成小块，下锅一同煮制。 大约三四分钟之后，撒入大量花椒粉和适量食盐，就可以出锅了。 最后再清洗几棵香菜，切成香菜段，点缀一下就完成了。 再配上老妈腌制的咸菜大杂烩：有黄瓜、花菜、蒜薹、萝卜干等等，脆口又下酒，最后我和老爸多酌了几杯，把菜都吃完了。20块不到，一家人吃的可以说是酒足饭饱啊。生活本就如此简单幸福！
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