豆腐和这菜是绝配，牛奶虾仁都要靠边站，孩子常吃不愁长高

豆腐和“它”是绝配，牛奶虾仁都要靠边站，孩子常吃不愁长高。每次只要在妈妈群里聊起关于孩子长高的问题，大家总是有说不完的话题，每个人都有针对自己家孩子一套独特的食材方案，有的妈妈甚至还能说出一大段帮助孩子长高的“血泪史”，所以这让很多新手妈妈都非常紧张，生怕在孩子补钙这里走错一步。今天营养师大乔给大家带来的这道菜，可以帮助家长少走弯路，它就是豆腐火腿蛋花汤，食材丰富简单快手，补钙效果更是翻倍。下面就和小编一起看看这道菜的具体做法吧。

豆腐火腿蛋花汤

By 木木木木de健康生活

配料：

鸡蛋 一个、火腿肠 一根、香菇 一个、日本豆腐 一根、圣女果 三个、玉米虾皮 适量、精盐 半小勺、黑胡椒粉 半小勺、香醋 一勺、鲜鸡汁 适量

烹饪步骤：

1.准备食材

2.热锅热油爆香葱姜，加入香菇小番茄炒香

3.加入除鸡蛋外的其他食材

4.加入一碗水

5.加入适量鲜鸡汁，大火烧开，一勺淀粉调成芡汁，倒入锅中煮沸

6.淋入鸡蛋

7.加入食盐

8.加入黑胡椒粉

9.加入香醋，煮开即可

烹饪小贴士：

1、经常食用豆腐可以改善机体蛋白质营养状况，促进机体的皂素代谢，增加免疫力。

2、豆腐能保护血管内皮细胞不被氧化破环，常吃可以减轻血管系统的破坏，可以预防高脂血症、高血压病、脑卒中、动脉粥样硬化等病症。

3、豆腐的含糖量很低，非常适合糖尿病患者及肥胖的人食用。对女性来讲，多吃豆腐，还有美容养颜的功效。

4、豆腐内含植物雌激素，可预防骨质疏松，是更年期妇女的保护神。

5、豆腐含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。