【原】酸辣土豆丝原来是这么做的, 怪不得我做的不好吃

我相信大家都吃过酸辣土豆丝，这道菜可以说我们经常在饭桌上出现，平时我们吃米饭会有这道菜，这也是我们吃米饭必做的一道菜了。为什么？有些人做出来很好吃，有些人做出来不好吃呢？今天小编给大家说一下，怎么样做才好吃。

材料：土豆（黄皮）200克，红尖椒50克，植物油40克，白醋10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克制作方法：1、将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，连续两边，捞出放入沸水中焯一下，捞出沥水；2、将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；

3、将炒锅放置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。