要解决这个问题，我们得先了解农作物是怎样吸水的，农作物是根毛表皮细胞的突起部分，通过渗透作用进行吸收水分，农作物根毛细胞溶液与根系周围的土壤溶液之间构成一个渗透系统。在正常情况下，根毛细胞的浓度比土壤溶液的浓度大，水分变成土壤中通过根细胞，原生指向细胞液渗透，这样农作物形成正常的生理吸收代谢。反之土壤溶液浓度高于细胞液浓度，细胞内的水分便向细胞外扩散，形成反渗透作用，使细胞原生质失水与细胞壁分离，引起细胞干枯，停止生命运动导致植株凋零死亡。
若施肥浓度过大，特别是干旱天气施肥浓度过大，容易导致土壤溶液浓度大于根系细胞液的浓度，使细胞失水发生细胞质、细胞壁分离，从而使茎叶凋萎，特别是农作物苗期阶段，细胞液浓度更低，再施肥浓度过大时更易产生肥害。
因此施肥时应注意看天、看苗、看肥合理使用，坚持宜淡不宜浓的原则，防止农作物产生肥害。
肥害的表现都有什么呢？
首先我们先谈一下养分浓度过高的肥害。化学肥料或者是有机肥料往往一次性施入总量过多，超过作物所需量。在土壤水分不足的情况下，很容易造成土壤盐分浓度过高，发生的原因是什么呢？
主要是由于土壤中盐度过高，多数作物吸收养分和水分的功能受阻，严重的甚至发生细胞中的水分倒流入土壤中出现反渗透现象，导致作物根部细胞脱水产生肥害。它的危害症状是什么呢？造成作物脱水出现烧苗、烧根、僵苗不发、叶片畸形的现象，植株发粘似霜冻或开水烫过一样，轻则影响生长，严重时作物逐渐萎面枯死。
施肥时有三种情况下容易发生浓度过高型的肥害！
第一个就是施肥的部位不当
我们要明确一个概念，根系吸收能力最强的是根系外围的白根和根毛区。如果将速效型的化肥直接施入与主根的部位，会与土壤溶液浓度过高而烧根。
第二个是施肥量过大
施肥的量和浓度一定要把握好。就是由于底肥施用过量，而导致作物发生肥害，大面积萎蔫，叶片喷施时也要注意，高浓度的叶面肥会导致叶片细胞原生质失水，出现焦边叶。
第三个是使用未腐熟的有机肥
施用有机肥可以满足植物所需的营养成分，但是一定要施用腐熟好的，如果嫌麻烦，可以用商品有机肥，未腐熟的有机粪肥在土中继续分解，会酸化土壤，并释放出热量，同时还能携带大量的病菌，寄生虫卵，易导致肥害、病害一起发生。
毒害性的肥害
有些化肥如石灰氮是一种有毒的肥料，施入土壤后要经过一系列的转化才能被植物吸收，但是在转化的过程中会产生一些有毒的物质毒害农作物，使其受害或者是死亡。
有毒、有害物质型的肥害，肥料中的缩二脲、游离酸、三氯乙醛，还有三氯乙酸和重金属元素含量控制不当，同样会引起作物的肥害。通常是这些有害物质在植物体内累积至害，伤害根系，破坏植物健康，就不逐一说明了。
施用种肥用量过多，或者是用过磷酸钙，或用碱性易挥发的碳酸氢胺以及尿素、石灰氮等化肥拌种，常常也会出现烧种，导致缺苗。另外，在进行叶面施肥时，使用的浓度过大，也会造成叶片受伤。
气体毒害性的肥害主要是指氨气、二氧化碳和二氧化硫气体毒害，多数来源于肥料的分解挥发而产生。氮肥、有机肥等都会挥发出氨气，特别是在气温低、土壤碱性的环境中更深。当氨气浓度达到一定量的时候，作物地上部分就会发生急性的伤害，叶肉组织破坏、叶绿素解体、叶脉间出现点或者是块状黑褐色的伤斑，严重时造成全株的枯死。
积累型的肥害
由于施肥量过大，土壤中的一些可溶性盐，盐分会聚集在地表，就像这个图一样，地表盐分含量高，导致根系生长严重受阻，有的地块甚至无法耕种。危害症状主要表现为植株矮化、叶色黑绿、有硬化感、新叶卷曲、嫩叶及花萼部位有干尖的现象，根变褐色以至枯死，果实生长缓慢，受害严重的植株甚至会出现萎蔫、枯萎。
肥料运用的五大误区
误区一：钙、镁、磷作为追肥
钙镁磷肥在水中不易溶解，肥效缓慢，不宜做追肥。特别是在农作物生长中期以后做追肥，其利用率是非常低的，效果也是非常差。正确的使用方法是钙镁磷肥只能做基肥，与有机肥混用或者是拌种肥。
误区二：尿素、碳酸氢氨等氮素肥要浅施、撒施或者施用浓度过高
尿素是酰胺态氮肥，含氮较高，施入土壤后除少量被植物直接吸收利用外，大部分需经过微生物的分解转化成氨态氮才能被作物吸收利用。碳酸氢铵的性质不稳定，若表面浅施利用率低，同时氮肥浅施追肥量大，浓度过高，挥发出的氨气会熏伤作物的茎、叶，造成肥害。它的正确的施用方法是什么呢？氮肥作追肥应开沟条施或者是穴施，深度是在5到10厘米，施后盖土。作叶面肥喷施应掌握好浓度，小麦、水稻、棉花、玉米等以0.8%到1%的浓度为宜，蔬菜喷施浓度应该更低一些。
误区三：过磷酸钙直接拌种
过磷酸钙中含有3.5%到5%的游离酸，腐蚀性很强，直接拌种会降低种子的发芽率和出苗率。正确使用方法是什么？作追肥应开沟深施作种肥又是在种子的下方或者是旁侧5到6厘米处，将土与肥料与种子隔开。
误区四：锌肥与磷肥混合施用
由于锌与磷之间存在着严重的拮抗作用，若将硫酸锌以过磷酸钙混合使用，将降低硫酸锌的肥效，它的正确的使用方法是什么？锌与磷肥应分开时分别作为基肥苗肥使用，这样能提高磷锌肥的肥效！
误区五：凉水溶解硼砂进行叶面喷施
用凉水溶解硼砂，硼砂会很快出现再结晶的现象而失去肥效。正确的使用方法是先将硼砂放入热水中加开水溶解，盖紧瓶盖，把它带到田间，再加凉水至所需的浓度使用，可大大的提高效果。
肥害预防的措施
追肥要适量，每次每亩不超过25千克，并注意这个深施，施后浮土或者是中耕。尿素，每次亩施量应该控制在10千克以下！
种肥隔离旱作播种时，先将肥料施下，并混入土层中，避免与种子直接接触，合理供水，旱地土壤过于干旱时，因为先适度的灌水，再进行施肥。
若将肥料兑水浇施，水田适用挥发性强的化肥，只要应该保持田间适当的浅水层，施后随即进行中耕，匀施化肥，撒施化肥时注意均匀必要时，可混合适量的泥土和细沙一起进行撒施.
施肥，一般掌握在日出后或者是午后施肥，切忌在日头当空中进行。
此外必须坚持施用沤制好的有机肥。
在追施化肥的过程中，注意将未施的化肥置放于下风处，防止其挥发发出气体，吹向作物，以免造成伤害！
好了，今天的作物肥害就讲到这里，让我们再回顾一下几个知识要点：
正确认识作物肥害
肥料运用的五大误区
肥害预防的六个措施
以上就是作物肥害的重点啦~希望本文章内容对广大农友有所帮助，天天学农祝大家丰产丰收！
