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来源 | 都市现场综合新晚报 江苏新闻 转载请注明全部来源 现在人们吃惯了大棚蔬菜，就想要寻求乡间“野味”。各种野菜又鲜又嫩。香椿芽、荠菜、马齿苋等都是人们常吃的野菜。但很多人不知道的是，部分野菜可以食用，但是有些却是有毒的。  哈尔滨的胡先生和赵女士因为想吃“山葱”了，两人就到近郊挖野菜。回家后两人就着鸡蛋吃了。没想到，半小时后赵女士却出现了呕吐、头晕、乏力、胸闷等现象。胡先生赶紧送妻子到医院，还带着自己挖的野菜。  医生怀疑可能是类似乌头碱中毒，检查赵女士的心率38次 / 分（，血压也非常低，便立即为她进行抢救治疗。不久后，胡先生也出现了不适现象。经过医生的治疗，3天后夫妻两人平安出院。 医生解释，山葱含有会引起心律失常、使运动神经、感觉神经等先兴奋后麻痹的成分，口服可能会引起上腹部疼痛。中毒轻者，感觉咽喉部及舌头有针刺感，上腹部及胸骨后有烧灼感、恶心、大量呕吐等；严重时会、抽搐、可致心跳、呼吸骤停，危及生命。 别以经验论野菜 下面照片中这六种野菜都是我们经常见到和吃到的，可是你知道里面哪种有着潜在危险吗？  告诉大家，是蕨菜！是的，你没听错，正是这个被誉为“山菜之王”的蕨菜。  研究发现，蕨菜里含有“原蕨苷”，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高，它也被认为是导致日本胃癌高比率的原凶之一。做野菜前在水中多泡泡，做菜时高温烹煮下。可以降低患其他病的风险。  吃野菜中毒怎么急救 我国常见的野菜有300多种，但可供人们习惯食用的只有数十种。万一吃到有毒的野菜往往会有一些中毒症状，比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等。如果大家出现这些症状以后，不要过分紧张，可用两种方法进行处理 第一种方法就是催吐，如果实在吐不出来，可以喝一些淡肥皂水之类的液体催吐； 第二种方法就是中和一下毒素，可以将大蒜捣碎以后服用，或者是喝一些鸡蛋清、牛奶或者是2%的碱水。经过简单处理以后，及时就近到医院进行治疗。 |
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