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经常关注气候和新闻的朋友就会注意到，现在我们马上又要开始面临全国高温的情况了，因为气温的上升，我们基本上看到的天气预报都是呈现一片橙色和红色的预告，很多朋友一时间还非常的难以适应，在晚上的时候可能会有胸闷、失眠等情况发生，但是我们在饮食上面确实提倡多吃一点清淡的食物，但也不能总是素食，营养跟不上也是一个问题啊。  而且这天气越来越热， 很多朋友根本就不愿意做饭，宁愿花点金钱吃现成了也不愿意待在火炉子一样的厨房当中做饭，末末对于夏天做炒菜内心也是一万个不愿意，主要是做个饭就像蒸了个桑拿，做完就一身汗，哪还有什么胃口吃饭呢？但是不吃饭身体力行又跟不上，所以就想了个办法平常的时候经常多煮菜和蒸菜居多，就不用时时刻刻的待在厨房里。  在蒸菜当中有一道菜就非常的好吃，不仅容易做，而且做出来味道还非常香，经常吃一吃还不怎么长胖，如果想要吃不同的口味也简单，只要将制作的调料换一换就是另外一种口味，它就是排骨，很多朋友对于排骨也了解众多的做法，但是在夏天的时候，蒸排骨就是大家的不二之选，做完之后从来不会剩。  今天要制作的美食就是蒸排骨，首先准备我们所需的食材：排骨、酱油、耗油、盐、黄酒、鲜姜、大葱、干辣椒、黑胡椒、淀粉、香葱、小米椒，就可以制作今天的美食了。 1、先将我们准备好的排骨浸泡在凉水当中一段时间，浸泡的时候需要换一次水，把当中的血水全部浸泡掉。接将我们准备好的生姜、大葱切丝，准备一个容器将酱油、蚝油、黄酒、盐、干辣椒段和切的丝跟排骨均匀的搅拌腌制一段时间，腌好了之后加点淀粉让肉质跟鲜嫩。  2、让淀粉和排骨充分的搅拌一下，准备好蒸锅，将已经处理好的排骨放到蒸锅当中去，然后蒸个半小时左右就能够完成，而且蒸出来的排骨非常的鲜香。  在夏天的时候一个口味能够吃上一两天，如果换成不同的调料就能做出不同的口味，能够让人在这个夏天让人“满足一夏”！ |
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