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醉美扬州 “天下三分明月夜，二分无赖是扬州”  说起扬州 你想到了什么？ 这是一座充满诗意的城市 浪漫、雅致、有韵味 扬州的早茶更是一“绝” Now 何必特意去扬州 在家就能 品尝到正宗的扬州早茶了！ jiangjiangjiang ☟☟☟ 说起茶社 你是不是和我一样 想到的是喝茶的地方 在扬州 有一种说法 早茶店叫也叫茶社 因此沁春茶社 也是一家扬州早茶店  “早上皮包水，晚上水包皮” 其一说的就是扬州的早茶 扬州的早茶文化由来已久 偷得浮生半日闲 在 沁春茶社 尝正宗扬州早茶 品独特淮扬风味 体验精致慢生活         都说美好的一天从早餐开始 喜欢早餐的丰盛、用心 更喜欢这种仪式感 从清晨开启 满满一天的正能量 “精致”的慢生活 早餐，一天的开始。都说早餐要吃得好，但很多时候都是匆匆解决，填饱肚子即可……吃过扬州早茶的人肯定知道，扬州的早茶品种丰富、种类繁多，更重要的是要“吃得慢”，品一杯香茗，尝一口点心，闲适舒服，给时间一个机会，体验完全不一样的早晨！ / 三丁包 /
三丁包，是扬州的名点，更是早茶中缺一不可的存在。鸡丁、肉丁、笋丁，构成三丁包的内陷，馅心的完美搭配，食材的讲究，油而不腻、软而带韧、食不粘牙、老少皆宜。 发酵后的面粉“洁白如雪”，外皮吸收了馅料的卤汁，皮薄馅多，松软鲜美，造型美观。 / 烫干丝 / 扬州的干丝分为烫干丝和煮干丝，二者堪称绝壁。考验刀工的干丝，尽显厨师炉火纯青的技术。 烫干丝，豆干片切成均匀的薄片，再切成细丝，用热水烫上几遍就熟了，再浇上秘制的酱油（加入虾籽熬制）、调味料，豆干丝细如发丝，很有嚼劲，一直都吃不腻。
切好的豆干丝，配上特制的酱油
每家干丝店都有特制的酱油 大煮干丝，切好的豆干丝配以鸡丝、虾仁等辅料，再用熬制四五个小时的老母鸡汤，烧制而成，浓厚的高汤料多营养，吃在嘴里，全是宝贝，深得食客的推崇。 / 千层油糕 /
菱形块，芙蓉色，层层分明，说的就是扬州特色点心之一。吃千层油糕的时候，要一层一层的剥着吃，才能尝到它的精髓，层层相叠的面粉，层层刷满的糖油，甜糯软嫩。 / 蟹黄肉包 /
新鲜的蟹黄融入黑猪肉，一揭笼，还冒着热气，等不及咬上一口，浓郁的汤汁喷薄而出，忍不住大快朵颐，舌尖与口腔的享受。 / 小笼汤包 /
吃早茶，不点一份小笼汤包，好像过意不去。薄到透明的外皮，吹弹即破，内陷看得见的大，吃的到的鲜，老母鸡汤、黑猪骨汤熬制的汤汁，鲜甜味美，啜一口，小心烫嘴，真心满足。
/ 虾仁蒸饺 /
皮薄馅大，外形酷似弯弯的明月。新鲜出炉的蒸饺一定要趁热才好吃，沾上香醋，鲜美至“极”。 舌尖上的盛宴 淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。淮扬菜因选料严谨，制作精细，注重食物的原汁原味，而名噪天下。 在沁春茶社，早茶、午餐、晚餐都可以帮您解决，还有多个扬州特色菜肴可以到店品尝。致力于打造有机健康生活，食材讲究、用料新鲜，扬州绿扬春有机茶、有机豆干、有机老鹅、东北五常大米、特级黑猪肉、浙江京华火腿、高邮湖虾仁……细节之处可见不同！ / 扬州炒饭 /
可别小看这一碗普通平常的扬州炒饭，用料可有讲究呢！有机盘锦大米、草鸡蛋、海参、高邮湖虾仁、浙江金华火腿、青豆……各种配料搭配，颗粒分明，料多量大，飘香美味。 / 蟹粉干丝 /
加入蟹黄的大煮干丝，口感更鲜，料更足，鸡汤为底，造型明艳有食欲，吃起来清爽，一丝一缕，是对扬州浓浓的情意。 / 文思豆腐羹 /
这道上过央视的名菜，之所以出名，并不是材料有多惊艳，而在于厨师出神入化的刀功。嫩豆腐、青菜、鸡胸脯肉，将食材全部切成细如发丝一样的细丝，在鸡汤中炖煮，毫不夸张的说“细可穿针”，对厨师的手艺要求很高。 文思豆腐，犹如它的名字一样，简单却不失深度，千丝万缕的细丝，舀一口，入口即化，不添加任何调味料，食材之间本身的鲜美，碰撞迸发，感受食物划过喉咙的温润，留在舌尖的清香。 / 蟹粉狮子头 /
精挑细选，采用上等黑猪肉，加入蟹黄，个大料足，松而不散，软嫩的猪肉细腻劲道，融入蟹黄的咸甜，深挖一口，入口即化，忍不住再挖几口，减肥什么的明天再说！ / 宴春肴肉 /
吃早茶，桌上的肉必定是肴肉。肴肉是一道冷菜，说起来应该是镇江的一道名菜，扬州与镇江一江之隔，久而久之，肴肉也在扬州慢慢流行起来。 猪前蹄去骨腌制，在白卤水中煮到骨肉分离，在放入特制的容器里面冷却定型，上桌前切片。肉质酥烂Q弹，吃得出的肉香，厚厚的一层胶质，没有肥肉的腻味，满满的胶原蛋白，很适合爱美的小仙女哦！ ① 扬州盐水鹅 ② 狮子头蛋黄盖浇饭 沁春茶社还有很多特色菜，盐水鹅、清炒虾仁、软兜长鱼等等，融合了淮扬菜系的精髓，也适应着本地食客的口味。精选生态有机食材，当天新鲜采购，保障了菜品的口味。 特色面 沁春茶社的面条看似简单，实则都是以鸡汤、黑猪骨汤熬制的汤作为汤底，精选有机食材，特意从扬州采购的手工面条，让每一位客人吃的放心、精致，每一口都不“随便”、不将就！ / 长鱼面 /
软兜长鱼 长鱼，其实就是黄鳝。选用高邮湖野生长鱼，吃起来口感新鲜不腻。一碗好吃的长鱼面，长鱼是关键。鳝丝处理的时候也很有讲究，干净吃不出一点骨头。面条劲道，汤头鲜美，营养美味。
牛肉面（牛肉真心大） 新鲜牛腩炖煮的牛肉面，真材实料，牛肉看得见的厚、大。这里的鱼汤面，老板特地采购的野生小鲫鱼，熬制四五个小时的汤底，鱼骨久煮融化，再将浓厚的鱼汤过滤，去除鱼骨及其他杂质，保证汤可以直接喝，不卡喉，很适合老年人，营养健康，很养生！
面条是用鸡汤煮的，熬制几个小时的老母鸡汤，不添加味精等调料，真正的鲜美，把面吃完，把汤喝光，丝毫不口渴，纯正的原汁原味了。 看得见的“适意”
店内雅致、简约，200多平米的空间，每一个细节都是精挑细选，餐桌、椅子、甚至用餐的餐具，都是精心定制的，可见老板的用心与讲究。又似乎有一点茶社的禅意，让人感觉很舒服。 定制的桌椅，细节的注重 这里的厨师大有来头哦！地地道道的扬州本地人，有着二十几年的餐饮经验，都曾为扬州各大宾馆酒楼掌勺，比如知名的茶社“富春”……带着地道的扬州味道，为你献上纯正的淮扬美味。
约上三两好友，来这里吃一顿精致不简单的早茶，闲谈琐事、聊以家常、品评生活，时间似乎一点点的慢下来了，就这样感受慢生活，享受偏安一隅的乐趣。 开业优惠 1、充300元送50元 2、充500元送80元 3、充1000元送200元 会员充值多充多送 沁春茶社 正宗扬州早茶 地道淮扬美味 致每一个爱生活的人 为每一个懂生活的人 给生活添一分仪式感！ ☟☟☟
地址：人民中路872号（名仕豪庭南门、人民路和平路口） 营业时间：早上6点半—晚上8点 停车位：停车方便（和平路划线停车位，农业银行、南京银行门口都可） |
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