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农村乡下都很多这些蔬菜，不过他们看到这样的都是不要或者扔掉的，但是有些专业种菜卖菜的他们只知道利益，从来不会考虑消费者的健康问题。 1、带花的嫩黄瓜
黄瓜从开花到成果一般需要一个半月时间，但是很多果农为了缩短果期增加产量，他们会在黄瓜开花的时期，在黄瓜花上滴灌过激素膨大剂，这种物质是一种激素，长期食用，不仅仅会引起内分泌失调，甚至致癌。 2、玉米、稻米等粮食作物 在收获、贮存粮食的过程中，玉米、稻米等容易发生霉变而遭到黄曲霉毒素的污染，特别是在雨季。其中玉米的胚部体积大、含水量高，再加上含糖也较多，在温暖湿润的环境中非常容易遭受黄曲霉毒素的感染。
3、变酸的米饭 现在已经夏天了，米饭做好后吃剩后，未放进冰箱很快就会变质变酸。研究表明，变酸的米饭中含有多种毒素，其中也包含致癌头号毒素黄曲霉。
4、颜色发白的干贝 很多商家会在干贝上做手脚，尤其是一些黑心商家会用过氧化氢(双氧水)保存、用甲醛防腐、用漂白剂将原本土黄的干贝漂白成米白色，虽然卖相很好，但闻起来刺鼻，残留的甲醛、漂白剂对人体伤害很大，而且其中甲醛够致癌。
5、葵花子 向日葵因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤而言可有效减轻重金属污染，具有净化环境的能力，为最佳景观绿肥作物。但是，对人体而言，吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆硷choline，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。 |
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