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有些人觉得食物发霉了，只要切掉发霉的部分就行了，没必要全扔了。 殊不知，病从口入！你吃进嘴里的，可能还有致癌物——黄曲霉毒素！ 1毫克致癌，20毫克致命 有毒！黄曲霉毒素，是一种毒性极强的剧毒物质，其毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织的破坏性极强。
致癌！它还是我们所知的最强的生物致癌剂，1毫克就是致癌剂量。长期接触浓度高的黄曲霉毒素是肝癌的主要诱发因素，国际癌症研究机构将其列为1类致癌物。 摄入1毫克就可能致癌，一次性摄入20毫克就能致命！
图片来源：北京卫视 最让人无奈的是这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中。 这些食物里都藏着黄曲霉素！ 1 1、久泡的木耳 木耳含有大量的蛋白质和纤维素，本身是没有毒素的，久泡后，可能会变质产生类似的生物毒素，或者滋生细菌和真菌等致病微生物。 |
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