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从一个拒绝吃苦瓜的人，道尝试吃苦瓜，再到研究怎么做苦瓜能让菜品更好吃，一直到开始做苦瓜的汤，我觉得在与苦瓜作斗争的路上，我好像奥德修斯一样，朝着心中的方向，一直往前。
今天想要带给大家的就是苦瓜皮蛋汤，味道让我惊喜，有消火需求的朋友们都来试一试吧。
准备食材：皮蛋、苦瓜、葱花。
1、将准备好的皮蛋切成一个个块状，留以备用。
2、将准备好的苦瓜去掉中间的芯，切成小块状，留以备用。
3、起锅烧水，将准备好的苦瓜放在锅中，进行炖煮。
4、再将准备好的皮蛋放在锅中，进行一同炖煮。
5、准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
6、再撒入适当量的味精进行调和。
7、将准备好的葱花放在锅中，进行调和。
8、炖好之后，盛出来即可。
在没有做这道菜之前我怎么也想象不到，我居然有一天能拓展业务到开始做苦瓜的汤，不仅做了，还自己觉得挺好喝，总之，喜欢苦瓜的朋友们不妨试上一试，说不定你就很喜欢。
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