| 共 14 篇文章 |
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从一个拒绝吃苦瓜的人，道尝试吃苦瓜，再到研究怎么做苦瓜能让菜品更好吃，一直到开始做苦瓜的汤，我觉得在与苦瓜作斗争的路上，我好像奥德修斯一样，朝着心中的方向，一直往前。准备食材：皮蛋、苦瓜、葱花。在没有做这道菜之前我怎么也想象不到，我居然有一天能拓展业务到开始做苦瓜的汤，不仅做了，还自己觉得挺好喝，总之，喜欢苦瓜的朋友... 阅56 转0 评0 公众公开 19-05-30 13:57 |
“番茄鸡蛋疙瘩汤”价廉而美味的晚餐，这样做非常好吃 具体操作方法：1、西红柿适量，在西红柿上打上十字刀口，将西红柿装入碗中并倒入开水，浸泡5分钟。5分钟后取出西红柿剥去外皮后切掉柿蒂。将西红柿切片、切丝后再切成小丁，装盘备用。3、锅烧热，去适量的油，光锅后下入西红柿丁，大火煸炒至变色。一边搅动，一边慢慢倒入鸡蛋液，鸡蛋液... 阅13 转0 评0 公众公开 19-01-10 10:56 |
如何做好一碗顺溜滑润的《疙瘩汤》要和面疙瘩了，水管的水开到最细小，然后边搅边接水，要快速，不然就成大疙瘩了。最重要的就是和面疙瘩，得各出细小的面疙瘩才行，但有时候弄不好就和成面团了，您想想，说是吃疙瘩汤，然后端上来一碗没馅的汤圆，这谁干呀，又刚喝完酒，肯定得打人啊！如果您不想喝太粘稠的汤，那么可以用笊篱过滤一下疙瘩，... 阅44 转2 评0 公众公开 18-04-22 07:03 |
技术贴：如何弄出一碗漂亮的蛋花汤。有时候犯懒，可是又想喝点稀的，最好的办法就是做个紫菜鸡蛋汤，又快还好喝，但是如果打鸡蛋花的时候火候掌握不好，很容易变老，而且汤混浊不清，看上去就没有食欲，今天来教大家如何做出清澈透亮又美味快手的蛋花汤吧，虽然简单，但也是有技术含量的．.打蛋花最重要的就是不能在水大开的时候放鸡蛋，那样一... 阅36 转0 评0 公众公开 18-04-22 07:02 |
放酱油、盐和少许黄酒烧开后，放醋和胡椒粉。醋和胡椒粉一定要在勾芡之前才放，可别早早的就把醋和胡椒粉放下去了，然后再煮开了，这样醋的香气就跑了，胡椒粉也会变的光辣不香了。清汤、醋和胡椒的比例我觉得合适，具体情况还得您自己把握，主要是醋和胡椒粉的品质不一，如果您买到假胡椒粉了，那么用胡椒粉勾芡估计也出不来辣味儿。。。。。... 阅23 转1 评0 公众公开 18-04-18 12:04 |
主料：冬瓜干贝鸡蛋。泡好的干贝用手撕成贝丝，可以将干贝放在案板上，用刀平碾，然后撕成丝。用刨丝器刨成冬瓜丝，我觉得这个方法很好，做成的汤味道特别美，比冬瓜块冬瓜片都美。冬瓜的用量要稍大些，煮透后的冬瓜感觉都化在汤面了，味道特别美。干贝，也叫瑶柱，是扇贝的闭壳肌封干而成的，营养丰富，味道鲜美，古人说“食后三日， 犹觉鸡虾... 阅48 转6 评0 公众公开 17-12-26 15:10 |
虾仁番茄鸡蛋汤的做法 “番茄既是美味果蔬，又是一种良药。番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素。番茄红素是一种让番茄变红的天然色素，对我们的作用很象胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂，有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用，我们身体里血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就会越低。5西红柿炒成糊状后锅内根据饭量... 阅61 转1 评0 公众公开 17-06-09 11:37 |
蛋皮酸汤。做这个的时候女儿很期待这个蛋皮，可做好后，这娃儿更喜欢汤的味道，呵呵。9、做好的蛋皮，我用了三个鸡蛋，加了30克淀粉，做了四张直径30的中等厚度的蛋皮。13、将蛋皮切成宽丝。2、蛋糊的稀稠会影响蛋皮的厚度。只好转变话题，告诉小玥，真正影响孩子的人是妈妈，其它人也会影响到孩子的成长，当妈妈的任何时候都要让孩子感觉到妈... 阅23 转0 评0 公众公开 17-04-28 09:16 |
葫子紫菜蛋花汤的做法 葫子紫菜蛋花汤 清热除火、润肺解毒、抑癌抗瘤、利尿消肿、通便。葫子紫菜蛋花汤的做法步骤。1. 葫子用刨刀刨去皮，切开去掉籽，切五公分左右一段后切成条（或刨成丝），用盐将葫子条杀杀后过水。2. 油热后将葫子条倒入锅中翻炒，待葫子变色后倒入三碗水，大火煮沸，放入紫菜（可以不加），鸡蛋敲个小洞，将鸡蛋液甩入锅... 阅108 转0 评0 公众公开 16-10-19 12:07 |
