葫子紫菜蛋花汤的做法

葫子紫菜蛋花汤

清热除火、润肺解毒、抑癌抗瘤、利尿消肿、通便

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
葫子一个	草鸡蛋一只
紫菜少许
辅料
盐适量	大豆油1勺
麻油两三滴	鸡精少许
淀粉两勺

葫子紫菜蛋花汤的做法步骤

1. 葫子用刨刀刨去皮，切开去掉籽，切五公分左右一段后切成条（或刨成丝），用盐将葫子条杀杀后过水

2. 油热后将葫子条倒入锅中翻炒，待葫子变色后倒入三碗水，大火煮沸，放入紫菜（可以不加），鸡蛋敲个小洞，将鸡蛋液甩入锅中，兑过水的淀粉倒入锅中，加入盐等调味品，煮沸后出锅

3. 在汤中淋几滴麻油，（没有放麻油，因为用的是农村纯手工作坊榨的大豆油，金黄金黄，很香很纯，还饱含丰富的亚油酸和卵磷脂等等），，

小贴士

不可生吃、不可多吃，有皮肤病者禁食！