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没有WiFi的小伙伴 赶紧往下拉看看央视如何介绍 福州永泰的“美食三大怪” ▼ 永泰美食第一怪 神秘美食太奇怪 这第一怪让人摸不清、猜不透 最神奇的是 一个炉子可以烤制18只 您能猜到是什么美味了吗？  这就是烤兔肉 兔子来自于赤锡乡石竹村生态养殖场 眼前的这些小兔子 学名叫福建黄兔 是国内优良的肉兔品种  中国人很早就有食用兔肉的记载 兔肉中蛋白质含量高达70% 而脂肪和胆固醇含量却低于多种肉类 因此也被称为“荤中之素” 经常食用可以清热降火，补中益气  永泰赤锡烤兔肉， 用细铁丝将兔子定型 放入特制卤水中煮30分钟 刷上秘制酱料 再放入烤炉烤约30分钟 上一次油再烤30分钟才可出炉 烤好的兔肉外表绛红，卤香浓郁 烤兔肉厚处醇香粑软 肉薄之处酥香脆爽   永泰美食第二怪 山羊大军跑得快 眼前这一望无际的绿水青山中 也蕴藏着丰富的旅游资源 而永泰县神秘的第二怪就藏于其中 您知道它是什么吗？  其实就是富泉羊 永泰富泉羊以黑毛、个小 无膻味、肉极鲜而闻名 最大的特点就是全部山地散养  您看这些富泉羊一个个皮色油亮 劲头儿十足 走起山路来一点儿也不费劲儿 住单间、喝泉水、吃青草 山羊大军生活条件可真不一般~~！ 从吃法上来说调味清淡的白切羊肉 保持了羊肉的原汁原味 肉质紧密酥嫩，不腥不膻 色鲜味醇，风味别致 白切羊肉吃到嘴里特别筋道 满口的胶原蛋白，简直太好吃了！  除了白切羊肉以外 红焖羊肉选用当地药材 配上鲜美红糟烹饪出来的美味 肉质鲜嫩，味道正宗  当地人认为好菜离不开一碗酒，羊肉草根不分家。 永泰美食第三怪 芙蓉仙子惹人爱 永泰美食第三怪与芙蓉夫人有关 那芙蓉夫人到底是何方神圣？  原来芙蓉夫人是果子 永泰县是 全国最大的芙蓉李生产基地之一 明代县志记载“唯夫人李最佳” 可见其品质  永泰芙蓉李多为硬果 成熟后表皮呈紫红色 维生素含量高，口感酸中带甜 非常适合夏季食用，清热解暑 一颗果子 经过摇青、初晒、过盐 再晒、过糖、三晒等六个步骤 才能加工成酸甜开胃的李干 咬上一口，果肉厚实 口感富有嚼劲 是佐餐、配茶饮的绝妙伴侣 无论是独具特色的山水美景 还是传承百年的家乡味道 永泰，总有一种魅力让人流连忘返 其实永泰除了这三怪 还有许多让人无法拒绝的美食！ ▼▼▼ 永泰葱饼、柿饼 永泰葱饼：一提到永泰美食，首先想到的肯定是葱饼啦！！它表面缀着层密密的白芝麻，肚子里装着香葱和少许烘的流油的肥肉。刚出炉的葱饼，片刻之后就酥脆无比；咬一小口，葱香、肉香、芝麻香唇齿留香。 永泰柿饼：用永泰当地特产珠柿所产的柿饼甜而不腻，且有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效。 九重粿、永泰蛋燕 永泰九重粿：它在永泰俗称早米粿，通常以当年收的六月早米制作。农历七月半时，嵩口几乎家家户户都做，主要祭祖用。嵩口九重粿外观细腻橙黄，光洁润滑，羊脂一般，果冻一样富有弹性。 永泰蛋燕：永泰的蛋燕以嵩口镇最为出名。其中，炒蛋燕备受欢迎，热油下锅，配以花甲、黑木耳、鸡蛋、冬笋、蘑菇、肉丝等翻炒，蛋燕口感滑溜，弹性十足，入口难忘。 永泰熏鸭、永泰炸溪鱼 永泰熏鹅：与出名的武夷熏鹅相比较，永泰熏鸭似乎少了些闽西北的辛辣口味，与风味独特沙县板鸭比肉却是香嫩。 永泰炸溪鱼：在永泰，还有一种天然水产，富含高蛋白，它叫溪鱼。干炸溪鱼金黄酥脆，刺少味美。 永泰满洲粿、美人糕 永泰满洲粿：它是嵩口古镇的特色小吃，由糯米，花生仁，芝麻等做成。满洲糕外表雪白，一口下去，软糯的外皮包裹着花生，QQ弹弹的感觉。 永泰美人糕：吃起来油香甜润、芝香四溢、入口即化。主要是用糯米、猪油、花生、芝麻、白糖等精制成的。细细咀嚼后咽下，会有一股沁人心脾的甜香涌上心头。 以上这些美食你都吃过吗？ 所谓人间至味， 不过是家乡味， 内容综合自央视网视频、永泰微旅游、福建旅游等 |
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