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（来源：百姓农说） 出生在农村，生活在农村，土生土长的农村人，能认识了解各种植物的种类和作用是农民的基本功；一直和土地、植物打交道的农民未必都能认全，有的植物十分罕见，也十分稀少，因为见到过的人不多，能品尝过的人更是少之又少，小编今天为大家分享这种植物，可是很珍贵的植物，因为它是生长期非常长，一般要5到10年才有收成，而且有钱不一定能买到，到底是什么植物这么神奇呢？  小编今天介绍的这种植物叫牛大力，我们农村这里也叫它大力薯，因为它的根像个小木薯一样。生长周期一般需要5年以上才能收成，非常缓慢。  野生牛大力长于深山幽谷之中，气味甘香，性温和，具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效。适合：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。牛大力，又名山莲藕，是一种常用的山草药。  在我们农村呢，牛大力一般是用来煲汤，挖一些新鲜的牛大力回来，洗干净泥沙，刮干净外皮，切成一小片一小片的，然后加上红枣、枸杞，等煲猪骨头，煲老母鸡，汤水清甜而带有牛大力特有的香气。 |
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