红烧排骨的做法，私房菜，给朋友亮出你的厨艺吧

排骨先焯水后过凉，然后油锅炸制外表金黄，捞出备用。

锅内放油，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。

炖开放盐，再炖到干就好了。

窍门，红烧排骨可以配菜，像土豆，干豆角，蘑菇等。按自己口味直接放排骨的时候一块放进去即可。另外新人求关注，谢谢你们支持。