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吃过杏鲍菇的人是不是都有这样的想法，那就是杏鲍菇特有的菇味太浓了，总觉得怎么做都有那样的味道，其实是你的做法问题，今天我教你这么整，好吃极了，我家隔三差五就要做一次，一家人都喜欢。
杏鲍菇百叶卷 【制作原料】： 杏鲍菇 2个 拌饭酱 1汤匙 盐 1茶匙 料酒 少许 里脊肉 20克 香菜 一小把 百叶 一张 玉米淀粉 适量 色拉油 适量 蚝油 2汤匙 【制作方法】：
1.杏鲍菇用擦丝器擦成丝。这里要注意，如果你的杏鲍菇不太新鲜，那就会比较难擦。
2.里脊肉剁成末。
3.加入料酒，腌制10分钟。
4.将锅内加入适量色拉油，烧热，加入杏鲍菇丝，翻炒出水。
5.加入蚝油，拌饭酱，盐，炒均匀，炒出。
6.将腌制好的里脊肉末，拌均匀。
7.加入香菜末，拌均匀。
8.百叶摊平整。均匀地撒上玉米淀粉，铺上杏鲍菇馅料。
9.从一侧向另外一边卷起。因为比较长，可以切两段。
10.放入蒸箱内，蒸大约10分钟。
11.蒸熟后切小段，加入醋，小红油等，这一步也可以不做，按照自己的喜好来。 【一定要看的小提示】： 1.这个内馅也可以包馄饨或者饺子之类。 2.不喜欢香菜的话，可以不加。 3.加入淀粉是让馅料可以附着在百叶皮上。 这就是【杏鲍菇百叶卷】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！ |
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