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老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、河北，天津等地。成品的老北京炸酱面具有增强抵抗力、降糖降脂等功效，一般人群均可食用。老北京人喜欢吃炸酱面，来一碗简单的炸酱面，把酱榨的喷香，放到劲道的面条中。哇，这个味道在心里萦绕。。。。。。现在蔬菜种类多，炸酱料可以根据自己的口味选择，加入土豆的炸酱料更好吃。必发bifa88
材料。 面条，土豆，豆瓣酱，葱，姜，肉馅，干辣椒，花生油。 做法。
1、猪肉切末，土豆切丁，葱姜辣椒切碎。
2、新鲜面条备用。
3、锅里放油，放葱姜爆香。
4、下入肉末和干辣椒煸香。
5，放入豆瓣酱煸炒,后加入土豆丁继续煸炒。
6、直到土豆熟透即可关火。
7、锅里放水烧开，下入面条，面条浮起即熟。
8、捞到盘里。
9、放上炸酱即可。
峰儿话语。 炸酱里可以加入自己喜欢的蔬菜。 |
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