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贾府的清粥小菜养生法 读过红楼梦的人，可能会对其中有些情节觉得奇怪。例如贾宝玉大病之后，吃了很长一段时间的粥、小菜和咸菜；又如王熙凤的女儿生病感冒的时候，让来给贾母看病的太医顺便看了看，结果太医说，小孩发烧不用吃药，饿一饿就好了。这里是书中第二次提到饿，其实书中还有很多次提到在保养的时候要用饥饿疗法。按照我们的观念，大病之后调养身体需要吃些有营养的东西来进补，为什么那么讲究养生的贵族家庭却采用这样的方法？为什么跟我们现在的很多观念存在巨大的分歧？ 我这里打个比方，人体好比是一个烧柴的灶，在身体虚弱的时候它的火塘很小，进补的话就好比往里面塞很多的柴，此时不仅不能燃烧生成能量，反而会产生大量浓烟，于是造成壅堵。这时的冒烟就是我们平时说的上火，所以说此时进补不仅不能补气血，反而消耗人体的能量。因为进补的东西，人体不仅无法吸收和消化，反而需要额外消耗能量去把它排解掉，排解的方法则通常是烦躁上火，以此来燃烧体内过剩的营养垃圾。 所以，中医的“中”字，不单是指中国的医学，而是合乎中道的医学；人体也要合乎中道，合乎你自己身体所能承受的，过与不及都是不行的。现在很多人觉得，只要身体不好就去吃，可吃能解决问题吗？只有吃与你身体消化能力相匹配的东西才能解决问题。我经常建议气血亏虚的病人少吃肉，清淡吃，八分饱，只有这样才能保证人体能够真正地吸收吃进去的营养。现在的人贪心很重，比如我经常在一些药店里遇到给小孩儿买鹿茸吃的情况，贾府这样的贵族家庭是不会给小孩吃太好的，因为小孩儿阳气很重，他不需要。贾母蒸了一只羊羔，贾宝玉要吃，贾母说，这是老年人的药，你怎么能吃呢？这个话里就大有玄机，因为它合乎小孩的生理。真正的中医讲究一切都要合乎中道，不是单进补和单节食那么简单的。中道说来容易，真做起来，没有那么简单。如此看来，贵族的养生方法未必就是我们臆想的那样。 现实中很多的有钱人来问我，是吃虫草好还是吃海参鲍鱼好？对这种问题我很无语，因为他们压根没有养生观念。他们有人早上就来两只海参，然后还要吃虫草，吃枫斗。依我之见，现在的人，就应该吃最没有营养的。为什么呢？因为现在的人太安逸了，吃的东西又营养过多，必须要把身体富集的垃圾营养排解出去才会健康。红薯就很好，吃完打屁多，会起到排便通畅的轻泻之效。红薯能长寿能抗癌，不在于有营养，它的蛋白质含量最低，它里面也没有什么抗癌物质。它的作用是能清解能疏通，不但自己营养不多，还能清解掉营养垃圾。这才是红薯这类的食物在当下被认为能够保健和抗癌的真正原因之所在，如果是匮乏时期吃红薯，只会虚弱和水肿。 “静”是增长气血最好的方法 红楼梦里头还有一个有意思的地方，就是真正有修为的老牌贵族，他们养生的手段既不是锻炼也不是进补，而是静养。例如薛宝钗和家人住进贾府的时候，被安排住在梨香院，而梨香院的特殊之处就在于它是当年荣公暮年养静之所；再如书中宁国府岁数最大的长辈贾敬，书里从头到尾都没有正面描写过，因为他在远离人情是非的道观中生活，在那里静养修行。刚才我说了，进补未必是一种可取的好方法，那到底我提倡的方法是什么呢？就是养静，这种方式是使气血增长的最好方法。 我经常遇到有一类气血亏虚的人，脉象虽细弱，有时却又很躁动。虽然精神挺好，但又经常觉得累，想睡一会儿还未必睡得着，总是安静不下来。这种人得病只是迟早的问题。为什么这么说呢？因为病人气血已经很弱了，却又做那么多事、操那么多的心，这是在强行调动，不断消耗本来就匮乏的气血。这时的人体如同一辆即将没燃料却开得很快的车，发生问题自然是必然之事了。所以再回头看贾府里的人，就显得很聪明，他们懂得唯有静养才能让气血增长。王夫人作为媳妇本来是要管理家事的，她却要孙媳妇王熙凤去做，她吃斋念佛去静养，所以她身体很好，王熙凤一身的妇科病。现在的都市女性可以说个个都是王熙凤，有一点出息也是身体换来的，很不合算。 中国人静养的方式有很多，比如打坐就是一种入静之法。打坐十五分钟，比睡一晚上觉还解乏。因为打坐的时候，人是放空思想的，而睡觉的时候人还有思想，有梦，甚至在梦里还跟人吵架，所以这种睡觉对人体来说并没有得到真正的完全的休息。我们中国人常练的太极，中国人喜欢的古琴，都是有效的养生方法，因为这些都是轻微的运动，是帮助入静的好方式。 我不提倡吃补品，有人心里可能有疑问，因为他们可能体会到，吃了补品确实觉得精神好一点，这明明是补品“补”到位了。我认为这种情况恰恰是现代人很容易陷入的一个误区。一般来说，补品都是刺激剂。比如当归，它里面挤不出一滴血来，但它可以刺激人体造血，所以说它补血；再如鹿茸，它对人体的“补”，也只是起到一种强烈的刺激作用。这些补品把人刺激起来之后，如果不能同时好好地休息静养，反而去操心劳力，就会助长人体的虚火，加剧人体的不平衡。人体的虚火被助长后，会在一个短暂的时间里，让人觉得好像比原来更有欲望更有精神了。表面上看，是补品起作用了，其实只是人体的一种虚亢的状态而已，不是真正的气血被补充足了。现实中很多人长年累月的吃海参，吃虫草，吃人参，却仍然气血亏一身病的情况，可以说比比皆是。 有些人吃阴性的补品，所谓清补，这也需要注意。很多人经常熬夜，高强度工作，又恣食生冷，身体是很阴寒的。阴寒的时候，再去吃滋阴的阴性补品，如阿胶，枫斗，燕窝之类，会导致阴上加阴，也非常不好。有人也会说，觉得吃了燕窝、阿胶之后，身体舒服一些了，其实和前面的道理一样，当我们感觉烦躁，身体在烧掉体内富集垃圾的时候，吃下了滋阴的东西，当下感觉火下去了，烦躁减轻了，但是这些滋补品过后会造成更大的滋腻和血液的负担。由此可见，服用补品后所谓的身体舒服了，其实很可能是当下的反应；从长远和根本来看，身体并没有改善。很多吃滋补品的，病比不吃的还多，这种情况并不鲜见。 我们常说，要行无为之法，要顺应我们的身体。对于身体的运行之道都不了解就妄自作为，其实是很危险的。所以我经常建议病人，练一点古琴、太极，或打打坐，真的比吃药好，还不花钱。 天地间自有大能量 贾府里面最会养生的一个人，我认为是贾母。贾母作为一个贵族家庭中最年长的人，更多的时候扮演的是护持整个家族人的生命和健康的角色。贾母最大的特点在于喜欢亲近大自然，而且并没有因为年事已高就贪图安逸。例如，春天梅花开的时候，她会组织女眷们一起赏梅；有月亮的时候，她会赏月。有一次赏月的时候，有人提议奏乐，她却只让叫一个吹笛子的来。大家想象一下，在清风朗月中，当笛声远远的隔湖传来，该是怎样的一种意境啊。所以当时那些公子小姐们会心情舒畅，诗性大发。贾母是一个很会向天地吸收能量的人，她懂得，吃并不是人体获得能量的唯一方法。 苏东坡说，“江上之清风，山间之明月”，自然界的东西，会无时无刻给人以能量。我去苏杭一带出差时，若是路过一个园林，哪怕离工作时间还有半个小时甚至十几分钟，我也会进去稍微走一走。哪怕在一个树下呆一会儿，也会有种很舒畅的感觉，顿时精神百倍，这种感觉真的不是别的方式能够给你的。这就是从自然那里获得了能量。在自己的老家时，只要有机会，我就会去山里走走；在北京这样的大城市，只要有草地，我就会去坐坐。不要小看这样的方式，因为人是天地大能量场中的一部分，自然界的花草树木也蕴藏着和人体一样的生命能量，它们是可以影响人体甚至可以与人体交换的。科学家做过实验，让水听古琴的声音，水结晶呈现的形态是最美的。癌是什么？说简单了就是细胞最丑恶的形态。如果你每天接触的都是烦恼紧张丑恶的，你的细胞也会发生改变。如果你一辈子清风明月，悠闲自在，眼中所见俱都赏心悦目，又怎么会害怕生恶疾呢？贾府中人给贾宝玉起了个外号“富贵闲人”，以示羡慕。既富且闲确实不是一般人能有的福报。其实闲人即可，何必富贵，江上之清风，山间之明月又不要钱。 【延伸阅读】 抑郁症是体内的交通事故 现在的人，有过多的思虑，过多的欲求，总想谋划什么，总想弄明白什么。而我们的神经系统就像交通路线，脑子里欲求太多、思考太多、想法太多的时候，也会堵塞。比如一些老板，都是在发财之后得的抑郁症。为什么是发财之后呢？有很多的利益需要权衡，有很多工作需要做，有很多事情需要想，有很多关系需要平衡。想法太多，堵塞了，就抑郁了。就因为这个原因，明星、公司的白领、高智商群落都是抑郁症高发群体。偏僻的地方，乡下山区，都没人知道抑郁症这个词。 怎样判断大脑里面已经塞车？很简单，看自己是不是总在一个问题上绕不过去。比如说，总想活着到底有没有意义。绕不出去。一个正常人偶尔也会想活着的意义，想了就想了，转头就过去了忘了。如果有抑郁症就会无休止的纠缠这个问题。再比如，担心自己患某种疾病，停不下来，一年到头在想这个，甚至十年了还在想同一个问题。再比如，有些人无休止的担心自己的孩子出车祸出意外。一旦孩子电话不开机，就疯狂的到处找，电话打到学校，打到教委，打遍所有的熟人。问题像滚雪球一样越滚越大，直至把自己逼疯。正常人是，中午关机打不通，那就下午再打嘛。 为什么老在一个问题上纠缠？说明神经系统已经堵塞了，好比堵车，车太多不能疏导出去，便陷入了死循环。 心病还须心药医，心理层面的问题最好是从心理上疏导，可往往这种心理疏导是非常困难的。有没有别的破解方法呢？首先，抑郁症的人，一定要运动。一条交通线路如果一直堵车，我们可以通过把路拓宽的方式解决堵车。而运动就是把路拓宽，通过增加血流量、载氧量让身体能承载更多的思绪。再者，一个人的气血是有限的，当把气血调配到四肢的时候，大脑没有那么充足的气血供给了，就会思绪少很多。当一个人身体很累的时候，是没有精力去想问题的。我们有这样的经验。春游去爬山，爬完山回来累到极致的时候，连想什么都想不动了。而开一天会，打一天电话的疲劳，是思维的疲劳，这种疲劳，晚上躺在床上想不想事情，思维却停止不了。我认识一个老板，他说他得过抑郁症。我问他怎么好的？他说就是靠跑步治好的。运动还能让身体分泌一种让人快乐的激素，我们在运动之后，经常能够获得一种轻松和心绪开朗的感受。这个时候再调整自己的情绪，往往容易奏效。 建立信仰是更好的方法。愚笨的人是很容易快乐的，这是上天优待的人，痛苦的都是聪明人。苏东坡说“人皆养儿望聪明，我被聪明误一生。”这是明白人说的话。聪明人要想快乐，除非勘破看透，明白人生的真相，佛学承担的就是这样的作用。基督教是交托，人生的苦难，虽是至亲亦不可替代，人究其实是帮不了另一个人的，我们只能交托给上帝，因为上帝是高于我们的力量。 可是聪明人往往受聪明的局限，他们很难相信眼睛看不到的东西。怎么办？那就不要试图去阻挡一些念头，阻挡是阻挡不住的。比如，有人会纠缠到底锁没锁门。出门的时候明明锁了门，一进电梯就开始想：锁门了吗？没锁，锁了。这时就可以给自己一个命令：没锁就没锁！你为了治病，就不要回去锁，东西丢了就丢了，命重要还是东西重要？这样也就不纠缠了。 纠缠白血病的，就可以问自己：你不是想自杀吗？得了白血病又如何？不正好解脱了吗？好，豁出去了，就不想白血病的事了。 人生不可能只有好，没有坏，要学会认同坏的东西。认同不锁门，锁不锁门就不困扰我了。纠结死就认同死，豁出去，认同了死，死还能奈何我吗？生死无非是一种形式，谁能肯定活着的世界就一定比死去的世界更好呢？父母死了鼓盆而歌，结果父母没死，你也不抑郁了。 还有一个方法，告诉自己一句话，从今天开始学会做一个“烂人”。为什么要在乎事业成功？为什么要这么早起床？为什么要怕迟到？这里面体现出来的是一种“顺应”的道思维——我顺应我可能没锁门，我顺应我可能会得白血病，我顺应我可以不对所有人负责任，我顺应我的公司会垮掉。然后就会发现，当顺应了自己，认同了自己后，没有什么事情变得更糟糕，而且还变得更好了，因为你自己顺了，也就和天下一切事情顺了，能量场是互相影响的。 很多抑郁症都是因为对抗思维而加重的：强迫自己不抑郁，强迫自己乐观起来，结果更抑郁更不快乐了。真正好的方法是太极，放弃对抗，对方的力气从哪里来，就顺着它的方向走，对方每一拳都打在棉花上，根本奈何不了你。此所谓“夫唯不争，故天下莫能与之争”。那天我看到我一个韩国朋友发的一句话——“天地间没什么事，找老友喝茶去”。这句话好，专治抑郁症。天地间本无事，庸人自扰之，杞人忧天而已。 有人会问，不是说用中医破解抑郁症吗，那药物上怎么破解？说到药物就复杂了，因为抑郁症病人往往百病丛生：肠胃不好，肝肾不好，睡眠不好，关节颈椎不好，记忆力不好，皮肤不好，总之没有一处是好的。去看中医，一堆病，不知从哪里下手；去西医那里查，没什么指标不正常，说你没有病。说到底是长期的负面情绪损伤了气血和脏器功能。一般来讲，抑郁症从淤血证论治的可能性大。《金匮要略》里讲，食伤、忧伤、劳伤、房室伤皆可造成瘀血证。也就是说，饮食、忧虑、劳累、房事，只要过度了，都可造成淤血，其中尤以“忧伤”为典型。瘀血证的典型反应里有情绪容易波动，抑郁或发狂，也就是抑郁症的常规反应。我研究过很多治疗抑郁症比较成功的医案，其实药物大同小异，无非是一些疏散理气药，活血祛瘀药。也就是说，你只要去运动，这些药也可以不要吃，作用是一样的。 有一种药比这个还好，就是吃素和辟谷。僧人吃素，道士辟谷，第一个作用就是降服其心。从经络上来说，胃经纵贯大脑，人吃了饮食下去，难免杂念丛生，烦恼丛生。肚子里干净了，思绪也就消停了。有时候营养的堵塞会造成血液的堵塞，血液的堵塞反射在情绪上就是抑郁。现在的人崇尚进补。最健康长寿的是什么人？修行人。世上有哪一个修行的道行是靠吃得好吃得多获得的？心病没有药，减食便是药。肠中不堵则大脑不堵；大脑不堵，哪里的抑郁症呢？ 版權聲明 本文来源：網絡，版权归相关权利人所有。尊重知识与劳动，转载请保留版权信息。 |
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