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【材料】 补骨脂 三钱；米酒 少许；小茴香 二钱；细盐 少许；猪腰(肾) 一只 【方法】 一、先将补骨脂拣去杂质，用米酒洗干净，炒干研碎备用。 二、小茴香拌细盐少许，炒干，筛去幼盐备用。 三、猪腰一只，用刀剖开成两片，去净腰臊筋膜，用清水洗干净。 四、将补骨脂、小茴香放入猪腰内，再将两片猪腰合上。 五、用浸湿了水的砂纸将猪腰捆封包密，然后放于火炉上(最好用炭炉)煨烤，煨烤至湿透了水的纸变干、烧焦，有肉香味溢散岀来，即可以将猪腰取岀。去掉纸、补骨脂、小茴香，即可以将猪腰切片食用。 【功用】 肾虚小便频密，夜尿多，遗尿，精神疲倦，腰骨酸痛，可用“补骨脂煨猪腰(肾)”作食疗。 妇人宫寒，不孕，白带过多，可以用“补骨脂煨猪腰(肾)”作食疗。 【禁忌】 由于补骨脂性温热，所以阴虚火旺之人，或者火热症状则忌用。 |
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