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来自: 明春日月 > 《葡萄管理》
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酿酒葡萄的品种
酿酒葡萄的品种酿酒葡萄的品种。说到葡萄酒,大家是不是很好奇酿造它的葡萄品种,据了解,全世界有8000多种可以酿酒的葡萄品种,但酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有约50种,大致上可分为白葡萄和红葡萄两...
【红酒微讲堂】葡萄酒的酿制方法(上篇)
【红酒微讲堂】葡萄酒的酿制方法(上篇)葡萄的采摘日期是根据葡萄籽粒的成熟度来决定的。适当的酸度和酒精度的平衡体现了葡萄酒的特性...
原来红酒的发酵还要这么折腾!
原来红酒的发酵还要这么折腾!发酵是酿酒的关键步骤,不仅能让葡萄汁转化为酒液,还能将果实中的风味转化到酒液中。这些皮渣含葡萄皮、葡...
没有喝上一杯,你永远无法得知究竟智利红酒怎么样
智利和中国在世界地图上看来是两个离得最远的国家,智利是世界上最狭长的国家,当地人将这里为天涯之国,也有这样一个很优美的传说:智...
葡萄酒入门一----基本知识(red wine)
如果某个酿酒商的葡萄酒供不应求,只能满足市场需求的10%(如许多上等布根地葡萄酒和加州纳帕谷酿酒商的葡萄酒),它的葡萄酒价格就会非常高。12. 葡萄酒的苦涩味主要来源于含有单宁等物质是从哪里来的...
自酿葡萄酒,如何酿制最好
自酿葡萄酒,如何酿制最好进口葡萄酒-自酿葡萄酒,如何酿制最好 发布日期:2010-09-30 浏览次数:23 一种葡萄酒之所以和其他葡萄不同,最主要的原因,当然是因为用以酿酒的葡萄品种有所不同,进口...
进口红酒与国产红酒的根本区别
进口红酒与国产红酒的根本区别。进口红酒:葡萄酒是唯一的天然发酵酒类,他不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒,当酒精达到一定度数时,天然发酵自然停止.葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的.所...
葡萄酒的酿造流程
葡萄酒的酿造流程葡萄的采摘日期是根据葡萄籽粒的成熟度来决定的。适当的酸度和酒精度的平衡体现了葡萄酒的特性,在采摘完全成熟的葡萄之前,人们要在得到好的质量和如果遇到坏天气葡萄会发生腐烂病之...
6个重点详解喝葡萄酒的正确方式
6个重点详解喝葡萄酒的正确方式_时尚频道_凤凰网6个重点详解喝葡萄酒的正确方式。专业品酒师,从闻就可以辨别出酒的产地,酿酒的葡萄品...
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