|
出门五分钟，流汗两小时。一般都是形容三伏天，但今年才刚进入夏天，很多人就已经体会到了这种酸爽！ 这时候，除了抱紧空调，你还需要一碗解暑神器——绿豆汤。 绿豆汤为什么能解暑 绿豆性寒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜的作用。 在高温环境下以绿豆汤为饮料，可及时补充因出汗而流失的营养物质，达到清热解暑的效果。
绿豆汤的健康做法 1、选择明绿豆 绿豆分为明绿豆和毛绿豆，做绿豆汤时一定要选择颜色鲜亮的明绿豆，煮出来的绿豆汤才好喝。 2、这样做，绿豆更容易开花 把绿豆清洗完毕后，浸泡30分钟，然后放到冷冻室里面急冻。利用悬殊的温差，让绿豆快速爆开。 3、开水下锅，中火15分钟 绿豆之所以能消暑，主要是因为里面含有多酚类抗氧化物质。它们的活性，对于绿豆的功效是十分重要的。 4、用纯净水煮 很多人煮出来的绿豆汤是红色的，而汤的颜色越红，营养成分就越低。用纯净水煮绿豆汤，能很大程度降低绿豆里的酚类物质被氧化的概率，使汤色翠绿、鲜亮。
这4类人要少喝绿豆汤 1、体质虚寒的人 体质虚寒的人不能喝太多绿豆汤，容易导致腹泻甚至降低消化系统免疫力。 2、经期女性 经期女性的体质偏寒，喝了绿豆汤容易导致气滞血瘀，引起腹痛甚至加重痛经。 3、脾胃虚弱的人 比如老人、儿童等。绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多，但脾胃虚弱的人消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因为消化不良导致腹泻。 4、孕妇 绿豆中含有的赖氨酸、蛋白质、维生素、钙、锌等成分可有效防治妊娠水肿，是食疗佳品。但因为性寒，所以孕妇不要多喝。 |
|
|
